Le patate possono ancora contribuire maggiormente alla sicurezza alimentare globale e la loro produzione totale può raddoppiare nei prossimi 10 anni. Lo ha dichiarato Qu Dongyu, direttore generale dell'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'Alimentazione e l'Agricoltura (FAO), all'apertura dell'undicesimo congresso mondiale della patata a Dublino.
Il direttore generale della FAO ha detto che attualmente l'Asia e l'Africa sono le regioni con la crescita più rapida nella produzione di patate, mentre la produzione sta diminuendo in Europa e Nord America. A livello mondiale la produzione di patate è aumentata, anche se la superficie coltivata è diminuita.
Le patate sono attualmente la terza coltura alimentare più importante al mondo e vengono consumate regolarmente da miliardi di persone. Generano inoltre reddito per i produttori su piccola scala e producono meno emissioni di gas serra rispetto ad altre colture principali, ha affermato Qu.
È un esperto molto apprezzato nel campo dell'alimentazione. In passato ha contribuito, tra l'altro, all'organizzazione del congresso mondiale della patata del 2015 in Cina.
Oggi le patate, secondo il capo della FAO, vengono coltivate su oltre 20 milioni di ettari in 150 paesi per una produzione mondiale totale di 359 milioni di tonnellate. La produzione potrebbe aumentare fino a 500 milioni di tonnellate nel 2025 e 750 milioni di tonnellate nel 2030, ha affermato il direttore generale.
“La patata diventerà una delle colture in crescita nel sistema globale di sicurezza alimentare nel momento in cui la resa di altri cereali raggiungerà il limite”, ha dichiarato Qu. Ha sottolineato che il fabbisogno relativamente basso di risorse naturali rende la patata una coltura alimentare importante per la sopravvivenza delle persone durante carestie e disastri.
Parte del congresso mondiale della patata è stato un dibattito sulla situazione di guerra in Ucraina. Quel paese non è solo uno dei maggiori produttori di cereali al mondo, ma anche il quarto maggiore produttore di patate.