A causa della crescita costante del consumo di prodotti avicoli, Colombia e Perù necessitano sempre più di investimenti e conoscenze straniere. In questo contesto si guarda anche all'Olanda. Diverse imprese olandesi dell'industria avicola operano già con successo in questi due paesi sudamericani.
“Il nostro paese gode di una buona reputazione”, afferma Peter Snoeijenbos della ditta Marel in un'intervista alla rete dei consoli agricoli olandesi. Questa azienda di origine olandese, specializzata in tecnologia per la lavorazione dei prodotti avicoli, ha ormai in Colombia e Perù numerosi grandi clienti nel settore dell'integrazione avicola.
Snoeijenbos osserva che le aziende avicole in questi paesi sudamericani hanno bisogno di conoscenze e supporto tecnico. Questo è anche il motivo per cui il team agricolo dell'ambasciata olandese a Bogotà e Holland House Colombia stanno organizzando una roadshow digitale.
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In questi paesi vi è una grande domanda di conoscenze e tecnologie. La sostenibilità nella produzione e nella lavorazione è un tema importante su cui le aziende olandesi possono offrire assistenza, ad esempio nella gestione delle acque di processo e degli scarti di macellazione. Le normative ambientali stanno diventando più rigorose anche in questi paesi.
L’obiettivo di questo programma di quattro giorni (dall'8 all'11 novembre) è informare le aziende avicole olandesi sulle opportunità e possibilità di collaborazione con imprese colombiane e peruviane. Snoeijenbos, in qualità di presidente di Holland House Colombia, è coinvolto in questa roadshow digitale.
La Colombia ha un grande numero di aziende di lavorazione dei prodotti avicoli, alcune davvero di grandi dimensioni. Snoeijenbos nota un cambiamento: si sta sviluppando sempre più collaborazione nelle filiere, sia per le uova che per la carne.
Questa aggregazione rende più facile per le aziende olandesi fare affari. Il Perù ha invece meno aziende di lavorazione della carne avicola. Il mercato è organizzato in modo più chiaro rispetto alla Colombia.