L'indice alimentare della Organizzazione per l'Alimentazione e l'Agricoltura delle Nazioni Unite (FAO) è diminuito ad agosto per il quinto mese consecutivo. L'indice dei prezzi è sceso del 1,9% il mese scorso, raggiungendo 138 punti, comunque ancora il 7,9% più alto rispetto a un anno fa.
La principale causa della diminuzione è stata l'andamento dei prezzi degli oli vegetali, il cui valore è calato del 3,3%. Secondo la FAO, soprattutto gli oli di palma, girasole e colza sono diventati più economici. L'indice è diminuito sia per oli vegetali, carne, latticini che cereali, anche a causa di un calo del 5,1% del prezzo mondiale del grano.
Secondo la FAO, il prezzo più basso del grano è dovuto a previsioni di produzione migliorate in Canada, Stati Uniti e Russia. Anche il fatto che le esportazioni dall'Ucraina siano riprese ha contribuito. Anche l'indice dei prezzi dei cereali è sceso del 3,8%.
Al contrario, l'indice dei prezzi per il mais è aumentato leggermente (1,5%), soprattutto a causa di prospettive peggiori dovute a condizioni calde e secche negli Stati Uniti e in Europa. Tuttavia, la ripresa delle esportazioni dall'Ucraina ha moderato in parte l'aumento.
L'indice dei prezzi dei latticini della FAO si è attestato ad agosto a 143,5 punti, in calo del 2% rispetto a luglio. Secondo la FAO, i prezzi internazionali del burro e del latte in polvere sono diminuiti ad agosto a causa di una domanda ridotta. Al contrario, i prezzi mondiali del formaggio sono aumentati per il decimo mese consecutivo.
Per quanto riguarda la carne, l'indice dei prezzi alimentari è calato dell'1,5%. Si tratta della seconda diminuzione dopo l'indice record registrato a giugno. Tuttavia, l'indice di quest'anno ad agosto è ancora l'8,2% più alto rispetto ad agosto dello scorso anno.
Tra l'altro, sono scesi i prezzi del pollo, a causa di importazioni ridotte tra i maggiori importatori e di un leggero aumento delle esportazioni globali. Allo stesso tempo, i prezzi mondiali della carne bovina sono diminuiti a causa della debole domanda interna in alcuni dei principali paesi esportatori. Al contrario, i prezzi della carne suina sono aumentati per la scarsità di suini pronti per la macellazione.