I rappresentanti del settore e del governo polacco hanno sottolineato che questa giornata intende evidenziare l'importanza del consumo di carne nella vita quotidiana. La Polonia ha un'industria avicola esportatrice di grande rilievo, che è sotto pressione a causa delle normative UE sul benessere animale.
Il ministro dell'Agricoltura Czesław Siekierski ha parlato, durante il congresso, dello sviluppo molto dinamico del settore avicolo e bovino polacco. Ha fatto riferimento alla produzione di carne avicola, di cui più del 50% viene esportato.
"La situazione nel settore suinicolo è più difficile, dato che ora abbiamo solo circa 8,5 milioni di animali, ma stiamo facendo di tutto per cambiarla", ha detto riferendosi agli effetti della peste suina africana che dura da anni nelle vaste campagne polacche.
Durante il congresso sulla carne a Varsavia, le organizzazioni polacche hanno evidenziato l'aumento della regolamentazione da parte dell'UE e le conseguenze del cambiamento delle preferenze dei consumatori. Il ministro Siekierski ha indicato che la presidenza polacca dell'UE rappresenta un'opportunità per portare queste questioni all'ordine del giorno a Bruxelles.
Negli ultimi anni, il precedente governo conservatore nazionale di PiS ha tentato di inasprire le norme sul benessere animale, ma ha rinunciato a seguito di ampie proteste degli agricoltori. Da un anno a questa parte, a Varsavia è al potere una coalizione liberale-borghese guidata dall'ex commissario UE Tusk.
Siekierski ha affermato che il suo ministero continuerà a sostenere l'allevamento. In vista della imminente presidenza polacca dell'UE nella prima metà del 2025, ha definito evidente l'importanza strategica del settore agricolo.
Siekierski ha detto che tornerà a chiedere la revisione degli accordi del Green Deal nella misura in cui riguardano l'agricoltura e l'alimentazione. Vuole inoltre promuovere l'export e rallentare gli effetti delle importazioni agricole.