L'allevamento di bovini da latte in Nuova Zelanda ha prodotto lo scorso anno una quantità record di latte in polvere. Secondo la New Zealand Dairy Association (DCANZ) la produzione di latte in polvere secco è aumentata lo scorso anno dello 0,8%, raggiungendo le 1,903 milioni di tonnellate rispetto al 2019. Il precedente record del 2018 era di 1,894 milioni di tonnellate.
Condizioni meteorologiche relativamente buone e un pascolo esteso nella seconda metà dell'anno hanno contribuito all'aumento della produzione totale di latte. Rispetto al 2019, la produzione di latte crudo è aumentata di 85 mila tonnellate (0,4%) a 21,87 milioni di tonnellate. Questo è leggermente inferiore al record del 2018 di quasi 21,95 milioni di tonnellate.
Tuttavia, in Nuova Zelanda il focus non è tanto sull'anno solare quanto sulla stagione del latte, che va da giugno a maggio. Nei primi sette mesi della stagione 2020/2021, la fornitura di latte crudo è stata di 13,60 milioni di tonnellate, segnando un aumento di 105 mila tonnellate, ovvero lo 0,8%, rispetto a giugno-dicembre 2019. La produzione di sostanza secca dal latte è aumentata nello stesso periodo dello 0,7%, raggiungendo 1,136 milioni di tonnellate.
Se la Nuova Zelanda vuole rispettare gli obiettivi climatici, il bestiame e la produzione di latte devono essere ridotti fino al quindici percento. È quanto raccomanda un rapporto della commissione recentemente presentato, come riporta il NZ Herald.
Secondo il quotidiano, per gli attuali piani climatici è necessaria una riduzione di circa il dieci percento, ma entro il 2030 il bestiame dovrà essere ulteriormente ridotto se la Nuova Zelanda vuole raggiungere i suoi obiettivi di riduzione.