La ministra tedesca dell'Agricoltura Julia Klöckner (CDU) ha presentato tre proposte di finanziamento per una ristrutturazione multimiliardaria dell'allevamento tedesco. Questo può essere finanziato aumentando il prezzo al chilo della carne di circa quaranta centesimi al chilo, oppure aumentando significativamente l'IVA sui prodotti di origine animale, oppure attraverso un aumento generale delle tasse.
Per un maggior benessere animale nell’allevamento e nell’agricoltura tedesca sono necessari circa dieci miliardi di euro nei prossimi dieci anni, è stato calcolato. La proposta di Klöckner riguarda non solo gli adeguamenti a stalle, box e recinti per polli, ma anche una maggiore protezione ambientale e biodiversità.
Un aumento dell’IVA dall’attuale sette percento alla aliquota standard del 19 percento è sostanzialmente fattibile. Secondo Klöckner questo metodo è “preferibile” per via dei bassi costi amministrativi. “La società vuole più benessere animale, questo non è gratuito”, afferma Klöckner. “Senza linee guida da parte dello Stato non si va da nessuna parte.”
Ora vuole dialogare con gli altri partiti su quali proposte attuare e come. Ha detto che non è più una questione di se ci sarà una tassa sulla carne, ma di come. Ha aggiunto che non ha detto quando.
Ora spetta alla politica tedesca scegliere tra le tre modalità di pagamento. Se il Bundestag vuole farlo prima delle elezioni di questo autunno, il disegno di legge deve essere trattato entro giugno (prima della pausa estiva).
La riforma agricola è un “tema caldo” nella politica tedesca, non solo tra CDU, SPD, FDP e i Verdi, ma anche tra enti governativi a livello federale e dei Länder.
Ognuno dei tre metodi di pagamento lanciati da Klöckner ha vantaggi e svantaggi, è emerso ieri pomeriggio durante la presentazione dello studio di fattibilità tanto atteso. Ad esempio, la tassa sulla carne per chilo probabilmente ha il maggior impatto sul comportamento di acquisto della clientela nei negozi, mentre un aumento generale delle tasse colpisce tutti i tedeschi.
Secondo lo studio ora presentato, un aumento dell’IVA genererebbe fino a 6,3 miliardi di euro all'anno. Una tassa di 47 centesimi per chilo di carne e due centesimi per chilo di latte ne porterebbe 4,2 miliardi.
Klöckner ha descritto lo studio come “una spinta favorevole” verso un maggior benessere animale. Ora, a suo avviso, è necessario un “ampio consenso politico”. La Confederazione tedesca degli agricoltori (DBV) ha reagito chiedendo una “rapida” e completa attuazione delle proposte.
Soprattutto è necessaria una destinazione vincolata a lungo termine. “I soldi devono andare definitivamente dove c’è più benessere animale, cioè agli agricoltori,” spiega la DBV. Gli esperti legali dichiarano nello studio di fattibilità che la “destinazione vincolata” delle entrate fiscali (“tassa sulla carne uno a uno destinata agli agricoltori”) non è consentita.