Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti USDA ha rivisto notevolmente le previsioni per i raccolti mondiali nel suo rapporto mensile sulla produzione. Per l'Europa, l'USDA prevede un raccolto di grano ancora più piccolo, mentre la produzione di grano in Russia, negli USA e in Ucraina aumenta.
Ad agosto, l'USDA anticipa variazioni molto più significative per mais e soia negli stessi Stati Uniti. Questi nuovi dati sono difficilmente prevedibili a causa dell'arrivo della stagione degli uragani, che può causare danni considerevoli e raccolti deludenti nel Midwest agricolo. Ciò non è ancora stato considerato nel rapporto di agosto, lasciando ampio spazio a speculazioni.
Nonostante i mercati affrontino forti revisioni al rialzo nei raccolti di mais, soia e grano, le borse dei future reagiscono con cautela subito dopo la pubblicazione dei dati USDA. Gran parte delle nuove valutazioni erano infatti già attese dagli analisti e quindi, in una certa misura, già incorporate nei prezzi.
Mentre il raccolto di grano nell'UE continua a diminuire, l'USDA ha aumentato la produzione in Russia di 1,5 milioni di tonnellate, in Ucraina di 0,5 milioni di tonnellate e negli USA di 1,0 milione di tonnellate. L'USDA riduce la produzione mondiale di grano 2020/21 di 3,7 milioni di tonnellate, grazie a un calo di 4,0 milioni nell'UE e di 1,0 milione ciascuno in Kazakistan e Turchia. Questi cambiamenti sono parzialmente compensati da un aumento di 1,5 milioni di tonnellate in Russia e da incrementi di 0,5 milioni in Ucraina e di 1,0 milione negli USA.
La produzione mondiale di soia cresce di ben 5 milioni di tonnellate raggiungendo i 320 milioni di tonnellate. Si prevede pertanto un aumento del commercio mondiale di soia di 3,9 milioni di tonnellate, con incrementi delle esportazioni dal Brasile, Argentina e USA. Ciò avviene parallelamente a un aumento delle importazioni da Cina, Thailandia, Egitto e India. A causa del maggiore consumo mondiale di soia, soprattutto in Cina, le scorte finali mondiali aumenteranno di poco, di 0,3 milioni di tonnellate, arrivando a 95,4 milioni di tonnellate, secondo le previsioni USDA.
Le prospettive per il mercato mondiale del mais prevedono ora una produzione maggiore, un commercio più elevato e scorte in aumento. Tuttavia, la produzione di mais nell'UE è stata ridotta di 0,5 milioni di tonnellate a 67,8 milioni di tonnellate, soprattutto a causa di diminuzioni in Romania e Francia, parzialmente compensate da aumenti in Polonia, Italia e Ungheria.
La produzione di mais in Ucraina è prevista a 39,5 milioni di tonnellate, quindi superiore rispetto alle attese precedenti, grazie soprattutto ad una superficie coltivata più ampia. Nell'UE, Kazakistan, Argentina e Ucraina vengono inoltre riviste al ribasso le previsioni per la produzione d’orzo.