Il settore agro-industriale olandese può dare un grande contributo allo sviluppo ulteriore della filiera lattiero-casearia in Iran. Le sfide riguardanti la qualità del latte, l'alimentazione del bestiame, l'uso dell'acqua e, ad esempio, la formazione sono notevoli. Proprio in questi ambiti i Paesi Bassi eccellono.
Lo afferma Jelle Zijlstra, economista specializzato nell'allevamento di bovini da latte presso Wageningen Livestock Research. Insieme ad Alfons Beldman di Wageningen Economic Research, Zijlstra ha condotto, su richiesta del Ministero degli Affari Economici, una ricerca esplorativa sugli sviluppi del settore lattiero-caseario iraniano.
I ricercatori olandesi concludono che il settore lattiero-caseario iraniano può produrre prodotti lattiero-caseari di qualità superiore in modo più sostenibile, come riportato dal dipartimento agricolo dell'ambasciata olandese a Teheran. Ogni collaborazione potrebbe inoltre avere un impatto economico positivo per le aziende olandesi della filiera lattiero-casearia. La ricerca della WUR sul mercato lattiero-caseario iraniano è stata ampiamente trattata questa settimana anche dall'inglese The Cattlesite.
La produzione lattiero-casearia in Iran è aumentata fino a quasi 9 miliardi di chilogrammi all'anno. Attualmente però produzione e qualità non sono sufficienti per esportare. La tecnologia e le conoscenze olandesi possono contribuire a migliorare la collaborazione tra tutti i livelli della filiera lattiero-casearia, si afferma.
L'acqua è scarsa in Iran e il governo attribuisce quindi grande importanza a un uso più efficiente dell'acqua. I Paesi Bassi hanno una vasta esperienza internazionale nella coltivazione a basso consumo idrico, sia a livello aziendale che nella gestione delle risorse idriche a livello regionale e nazionale. La formazione adeguata del personale è inoltre indicata dagli allevatori di bovini da latte iraniani come una possibilità di collaborazione con partner olandesi.
Dalla ricerca emerge inoltre che gran parte della produzione di latte in Iran proviene da aziende di allevamento professionali con più di 150 vacche. Alcune di queste aziende fanno parte di società controllate dallo Stato. Non sembra esserci una politica rivolta alle piccole imprese private. Inoltre, vi sono scarsi dati affidabili sul settore.