Il ministro dell'Agricoltura russo Dmitry Patrushev prevede un recupero della produzione di carne suina in diverse regioni nel prossimo semestre. Lo ha dichiarato, secondo la rivista finanziaria russa Agroinvestor, in un incontro con il presidente Putin.
Secondo Patrushev, il suo ministero si aspetta che entro la fine dell'anno il settore avicolo raggiunga gli indicatori del 2020. Per la carne bovina il ministero prevede addirittura un aumento della produzione di circa l'1,5%, come risulta dalla trascrizione sul sito del Cremlino.
Una fonte anonima dell'industria avicola, citata da Agroinvestor, esprime dubbi sulle previsioni di recupero della produzione di carne avicola. Secondo lui è più probabile una diminuzione dell'1,5% rispetto allo scorso anno. Quest'anno l'influenza aviaria e problemi con l'importazione di uova da incubare hanno infatti causato un forte calo dei volumi dell'avicoltura.
Secondo i dati dell'Unione dei produttori avicoli, annunciati durante un recente webinar, la produzione di carne avicola in peso da macello è stata di 3,6 milioni di tonnellate, il 1,7% in meno rispetto allo stesso periodo del 2020.
Per sostenere la capacità dell'industria della carne e stabilizzare i prezzi, sono state introdotte restrizioni alle importazioni di carne di maiale congelata fino a 100 mila tonnellate e di carne bovina congelata fino a 200 mila tonnellate, ha dichiarato Patrushev. Questa questione sarà presto all'ordine del giorno della prossima riunione del Consiglio della Commissione Economica Eurasiatica.
Nel paese vicino del Kazakistan sono state adottate misure per frenare l'aumento dei prezzi alimentari. È in vigore per sei mesi un divieto di esportazione per bovini e piccoli animali. La misura, che entrerà in vigore a fine dicembre, mira a evitare ulteriori incrementi dei prezzi della carne nel mercato interno. Da inizio 2021 a novembre i prezzi della carne bovina sono aumentati del 15% e quella di agnello del 21%. Contemporaneamente in Kazakistan l'esportazione di patate e carote dal paese è sospesa per tre mesi.
Secondo esperti russi, le importazioni alimentari in Russia sono attualmente circa uguali alle esportazioni. Secondo il vicepresidente dell'Unione Russa dei Cereali (RGU) Alexander Korbut, la Russia aumenterà quest'anno le importazioni di banane, caffè, tè, mele, verdure precoci e altri prodotti. “Dal mio punto di vista è molto naturale: l'importazione non è un fattore che soppianta i prodotti russi o mina la nostra sicurezza alimentare. L'importazione contribuisce a saturare il mercato”, afferma.
Secondo lui il volume delle importazioni russe dipende da cosa accade ai redditi della popolazione: se crescono, anche le importazioni aumenteranno. Anche la situazione del rublo avrà un'influenza. Attualmente il tasso di cambio si rafforza, cosa che sarà uno stimolo per gli importatori, secondo le previsioni.