La nuova etichettatura è considerata in Germania un'importante pietra miliare per l'informazione dei consumatori e una maggiore trasparenza nell'industria alimentare e della carne. Berlino vuole così incentivare i consumatori a scegliere consapevolmente prodotti tedeschi locali e sostenere l'allevamento tedesco.
La nuova normativa non si applica più solo alla carne confezionata nei supermercati, ma anche alla carne "sfusa" venduta dal macellaio o al mercato. Finora l'indicazione dell'origine era già obbligatoria per la carne bovina, ma da questa settimana riguarda tutte le tipologie di carne. Salsicce e prodotti lavorati sono ancora esclusi dalle regole.
Il ministro BMEL Cem Özdemir (Verdi) intende espandere ulteriormente questo sistema di origine, non solo in Germania, ma anche nel resto dell'Unione Europea. A suo dire esercita pressione su Bruxelles affinché il sistema venga introdotto a livello UE. La Commissione Europea non ha ancora presentato una proposta legislativa in merito.
In alcuni Paesi UE si sostiene la creazione di un'etichetta alimentare europea uniforme che dovrebbe indicare anche quanto un prodotto sia salutare o sostenibile. Su questo tema non c’è ancora consenso. La Germania non ha voluto attendere.
L’industria tedesca della carne in generale accoglie favorevolmente la nuova legge. Tuttavia, si sottolinea che l’etichetta riporta il luogo di nascita dell’animale, ma non dove e come è stato allevato o cresciuto.
L’emittente tedesca WDR riferisce che la nuova normativa era oggetto di discussione da tempo e che ora è finalmente stata attuata. Essa amplia le regole esistenti e rafforza la posizione dei consumatori nell’ottenere informazioni dettagliate sull’origine dei prodotti di carne.