L'Argentina non riprenderà per ora completamente l'esportazione di carne verso l'UE. Il governo argentino ha deciso di prorogare di altri due mesi le attuali restrizioni sull'esportazione di carne bovina. Al massimo, può essere esportata la metà della produzione di carne, ma alcune varietà di carne molto popolari non possono essere esportate affatto.
A maggio il governo aveva sospeso completamente l’esportazione di carne bovina nel tentativo di contenere l’aumento dei prezzi di questo alimento base in Argentina. Il prezzo sul mercato interno era aumentato del 76% su base annua. A giugno è stata introdotta una riapertura graduale del mercato con un sistema di quote pari al 50% del volume mensile.
La restrizione all’esportazione mira a frenare l’aumento costante dei prezzi della carne nel mercato interno. L’economia argentina è alle prese con un’inflazione galoppante che perdura da anni. L’inflazione, tra le più alte al mondo, ha raggiunto il 29,1% tra gennaio e luglio, mentre l’aumento dell’indice dei prezzi su base annua è stato del 51,8%, secondo dati ufficiali.
Ora che una quota molto più grande della produzione di carne deve essere destinata al mercato interno, i prezzi hanno iniziato a diminuire di qualche punto percentuale. Secondo l’ultimo rapporto della Camera di Commercio e Industria della Carne (Ciccra), il prezzo della carne al dettaglio è sceso tra lo 0,9 e il 2% a luglio, dopo un precedente aumento dell’8,2% nel giugno 2021.
L’export argentino di carne bovina lo scorso anno è stato di 897.500 tonnellate per un valore di circa 2,71 miliardi di dollari. Il Paese è il quarto maggior esportatore mondiale di carne bovina e uno dei maggiori consumatori pro capite.
Il governo ha inoltre vietato per il resto dell’anno l’esportazione di sette tagli di carne bovina molto popolari tra i consumatori argentini, incluso l’elemento principale dell’“asado”, un taglio di carne per barbecue. Il consumo di carne nel Paese è diminuito costantemente negli ultimi anni, da un picco di 69,3 chili pro capite nel 2009 a poco meno di 50 chili lo scorso anno.