L'Ucraina ha esportato nel 2025 prodotti agricoli per un valore di oltre 22 miliardi di euro. Si tratta di un calo dell'8,8% rispetto all'anno precedente. Nonostante questa diminuzione, l'agricoltura rappresentava il 56,1% del totale delle esportazioni ucraine di beni.
Un fenomeno rilevante è la diminuzione delle esportazioni agricole verso l'Unione Europea. La quota dell'UE è scesa nel 2025 al 47,5%, dopo che negli anni precedenti questa percentuale si attestava sopra il 50%. Il valore delle esportazioni verso l'UE è stato di circa 10 miliardi di euro.
Parallelamente, sono aumentate le importazioni di prodotti agricoli da parte dell'Ucraina. Nel 2025 gli acquisti hanno raggiunto gli 8,75 miliardi di dollari, il livello più alto degli ultimi cinque anni. Oltre il 53% di queste importazioni proveniva da paesi dell'UE.
Anche dal punto di vista europeo i flussi commerciali sono cambiati. Da gennaio a ottobre 2025 l'UE ha esportato verso l'Ucraina prodotti agricoli per 3,54 miliardi di euro, un aumento del 20% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente. In questo modo, l'Ucraina è stato il paese con la crescita più forte nelle forniture UE.
Nello stesso periodo, l'UE ha importato prodotti agricoli dall'Ucraina per 8,65 miliardi di euro. Si tratta di una diminuzione del 21% rispetto all'anno precedente. Nonostante questo calo, l'Ucraina è rimasta il quinto più grande fornitore di prodotti agricoli all'Unione Europea.
Nel complesso, le esportazioni agricole dell'UE sono aumentate fino a 199,4 miliardi di euro, mentre le importazioni sono salite a 157,39 miliardi di euro. Questi dati mostrano che la dipendenza reciproca tra UE e Ucraina rimane elevata, ma sta cambiando.
Nel rapporto EU Agricultural Outlook 2025-2035 la Commissione Europea prevede per l'agricoltura e l'orticoltura europee costi più elevati e maggiore incertezza. La produzione resterà possibile, ma la crescita rallenterà a causa dello stress climatico, dell’aumento dei costi degli input produttivi e di requisiti più severi.
Secondo Bruxelles, l'agricoltura dipenderà sempre di più dalla produttività del lavoro: con meno persone, più tecnologia e una maggiore scala produttiva. Settori come pollame, uova e formaggi cresceranno, mentre la carne bovina e suina, lo zucchero e il vino diminuiranno. L'accessibilità e la disponibilità di energia, mangimi e fertilizzanti saranno fattori decisivi per la produzione agricola futura.