Anche quest'anno la Cina rimane il maggiore produttore e importatore mondiale di carne di maiale. L'Unione Europea è il più grande esportatore al mondo con un'esportazione di 4,8 milioni di tonnellate.
Con una quota prevista del 46,2 percento della produzione mondiale di carne di maiale di 110,5 milioni di tonnellate, la Cina è al primo posto nella classifica mondiale con 51 milioni di tonnellate. Rispetto ai 47,5 milioni di tonnellate del 2021, si registra un aumento del 7,4 percento.
L'UE si posiziona al secondo posto come produttore con una quota prevista del 20,9% e una produzione di 23,2 milioni di tonnellate. Si tratta di una diminuzione del 2,4%. Gli Stati Uniti sono terzi con una produzione di 12,3 milioni di tonnellate. Anche la produzione statunitense di carne di maiale è in calo: -2,2 percento rispetto al 2021. Anche Brasile (4°) e Messico (8°) figurano tra i primi dieci con una produzione prevista rispettivamente di 4,4 e 1,5 milioni di tonnellate.
Come esportatore, l'UE è il maggiore al mondo con 4,8 milioni di tonnellate (40,7 percento del totale mondiale di carne di maiale, 11,7 milioni di tonnellate). Gli Stati Uniti sono secondi con il 25,6 percento (3 milioni di tonnellate). Il Canada è terzo con una quota del 12,5%.
I paesi sudamericani contribuiscono anch'essi con volumi significativi di esportazione. Il Brasile con 1,3 milioni di tonnellate (11,4 percento) e il Messico con 0,3 milioni di tonnellate (2,7 percento) si prevede si collochino rispettivamente al quarto e quinto posto.
La Cina guida la classifica dei maggiori importatori di carne di maiale con una quota del 31,9% (3,5 milioni di tonnellate). Si tratta di un calo del 19,2 percento rispetto al 2021. Al secondo posto c'è il Giappone con una quota del 13,2 percento, mentre il Messico occupa il terzo posto nel mondo con una quota del 10,9 percento (1,2 milioni di tonnellate).