La Cina ha vietato l'importazione di carne di maiale dalla società tedesca Tönnies e del salmone dall’Europa perché ha avviato un’indagine su una nuova epidemia di coronavirus. Funzionari cinesi hanno dichiarato che nel mercato Xinfadi di Pechino i reparti di carne e frutti di mare sono stati ritenuti “gravemente contaminati” dal virus.
La fonte della nuova epidemia intorno a Pechino è ancora sconosciuta, ma tracce genetiche del virus suggeriscono che possa provenire dall’Europa, secondo il South China Morning Post.
La nuova epidemia nel mercato alimentare coperto ha colpito piĂą di 100 persone, comprese persone che lavorano nel mercato Xinfadi. La maggior parte lavora nel settore dei frutti di mare o della carne di manzo e di pecora, e i lavoratori del mercato del pesce hanno manifestato sintomi precocemente rispetto agli altri, secondo il Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie.
Il 18 giugno la Cina ha vietato l’importazione di carne di maiale dal produttore tedesco Tönnies dopo che più di 650 suoi dipendenti sono risultati positivi al COVID-19. Il 17 giugno sono arrivate notizie che la Cina aveva bloccato l’importazione di salmone dall’Europa dopo che nel mercato era stato rilevato il virus su taglieri usati per la lavorazione del salmone importato.
Secondo le notizie dell’agenzia di stampa britannica Reuters, questa settimana nei porti cinesi sono iniziati i test su container destinati all’importazione di carne, frutti di mare, frutta e verdura. Reuters ha riferito che ogni container nel porto di Tianjin viene aperto e che vengono estratte scatole per i test sul virus.
Nel sito aziendale nella Renania Settentrionale-Vestfalia del più grande macello tedesco Tönnies vengono macellati e tagliati circa 20.000 maiali ogni giorno. Tönnies detiene – in termini di numero di animali abbattuti – una quota di mercato tedesca del 30,3%. Altri grandi macelli sono Vion, Westfleisch e Danish Crown. Insieme queste quattro aziende costituiscono quasi due terzi del mercato totale tedesco della lavorazione della carne.
Nel 2019 in Germania sono stati macellati 59,7 milioni di maiali, bovini, pecore, capre e cavalli. Inclusi i volatili da cortile, le aziende hanno prodotto quasi 8 milioni di tonnellate di carne. In Germania si produce molta più carne di quanta se ne consuma. Quasi la metà viene esportata. In particolare la carne di maiale tedesca, gli scarti della macellazione e il pollame sono molto richiesti. Il maggiore importatore di carne di maiale tedesca è l’Italia con il 17%, seguita da Paesi Bassi, Cina e Polonia con il 9% ciascuno.
L’anno scorso in Germania ogni persona ha consumato circa 59,5 chili di carne. Ma l’appetito per la carne sta diminuendo, secondo il Rapporto Alimentare 2020 del Ministero Federale dell’Alimentazione e dell’Agricoltura. Secondo il rapporto solo il 26% consuma carne ogni giorno. Nel 2015 era il 34%.