アメリカの畜産農家は長年にわたり規則の明確化を求めてきましたが、それが今後も任意のルールのままであることを残念に思っています。バイデン大統領は以前、米国市場における5大肉関連大手企業の影響力を制限したいと表明しています。
現時点では、輸入牛肉でも、米国内の食肉加工場でわずかな加工(トリミングや再包装など)が施されれば、「メイド・イン・USA」と表示することが認められています。この規定は、2015年にカナダおよびメキシコとの貿易紛争を受け、すべての製品に産地表示が義務付けられる要件が撤廃されて以来、米国内で適用されています。
米国の店頭には、米国内で生まれ育ち屠殺されたわけではないメキシコ、ブラジル、アルゼンチン産の牛肉が缶詰などの形で多く並んでいます。農務長官トム・ヴィルザックは説明の中で、「アメリカの消費者は、スーパーで肉製品を購入するとき、ラベルの表示がその意味するところを正確に示していると期待しています」と述べました。
過去の調査によると、アメリカ人の約3分の2は、現在すでにすべての生産工程が国内で行われなければラベルを使えないと誤って信じています。このUSDAの調査では、「製品はアメリカ産」という表示のある肉製品に対して消費者はより多く支払う意向も示されています。
米国牛肉協会(U.S. Cattlemen’s Association)の会長ジャスティン・タッペは、「消費者には自分たちの食べ物がどこから来ているのかを知る権利があります。それがすべてです」とコメントしました。
ヴィルザック長官は、この提案により表示要件が消費者の期待により正確に合致し、法の抜け穴がふさがれると述べました。
しかし業界の一部は、この提案された表示方法に懐疑的です。「単なる任意ラベルにいくつかの言葉を付け加えても、畜産農家に価値はもたらされません。不完全な政府ラベルを別の不完全な政府ラベルに置き換える余裕はありません」との声も上がっています。

