オランダのZeewoldeにあるヨーロッパ最大の孵卵場、ベルベークは、孵卵卵の性別判定にドイツ・オランダ合同のSeleggtグループから新技術を導入しました。
これにより、孵化から数日で卵がメスかオスかを判別でき、一日齢オスひなを殺処分する必要をなくすことができます。
まもなくドイツではこの殺処分を禁止する法律が施行される予定です。そのため、特にドイツの卵取引や家禽産業は解決策を模索していました。EUでも同様に禁止に向けた取り組みが進んでいます。
フランスとドイツは一日齢オスひなの殺処分を欧州レベルで禁止することを支持しています。6月にはオーストリア、スペイン、アイルランド、ルクセンブルク、ポルトガルとともに農業大臣が提案を行いました。
オランダの国会議員も孵化後すぐのオスひなの殺処分をできるだけ早く禁止すべきだと考えています。下院の多数派はオランダでも同様の禁止を求めています。
農業相のカローラ・ショーテンは、家禽業界が代替技術の開発に取り組んでいるため、現時点では禁止には反対の姿勢を示していました。
ドイツ、オランダ、フランス、スイスの6,000以上のスーパーマーケットではすでに「ひなを殺さずに育てました」の心証マークが付いた卵が販売されています。
先週、Seleggtは新設備が9月にベルベークに設置されると発表しました。Seleggt方式はホルモンを用いた内分泌学的手法で、孵卵中に性別を判別します。
オランダではRespeggtやイン・オボ（ライデン）が卵内性別判定技術に取り組んでいます。オランダの家禽業界は2014年からライデンの企業と連携しており、ライデン大学、動物保護団体や農務省（LNV）も開発に関与しています。
「当孵卵場でのひなの殺処分をやめるためすべての選択肢を評価した結果、最も倫理的で持続可能、効率的な早期性別判定方法であるRespeggtを選びました。さらにこの技術は短期間で導入可能です」とベルベーク孵卵場の総支配人ヘルマン・ブルースは共同プレスリリースで述べています。