ドイツの畜産業、農業および園芸の売上高は昨年約4％減少し、563億ユーロとなりました。
この減少は植物性および動物性生産の両方で見られました。特に穀物については、前年の干ばつの影響がまだ顕著でした。ミルク価格は、市場の調整があったにもかかわらず下落したことが、連邦農業情報センター（BZL）の初期集計から明らかになっています。
情報センターは2020年の農作物生産価値を269億ユーロと推定しており、これは3.6％の減少にあたります。BZLによれば、動物性生産の合計価値は263億ユーロで、4％の減少となっています。
動物性製品（卵、牛乳、羊毛、はちみつ）の生産価値はわずかに減少しており、BZLはその価値を122億ユーロと推計しています。牛乳の平均価格は、1キログラムあたり33.5セントです。
昨年の穀物生産量は総計4,320万トンで、干ばつの影響があった2018年の3,720万トンを大幅に上回りました。初期推計によれば、平均売上高はトンあたり167ユーロで、2019年より3.1％増加しています。しかしBZLによると、収穫量の増加にもかかわらず、ドイツ産穀物の生産価値は約3％減少し70億ユーロとなりました。
ドイツの可用ジャガイモ数量は昨年より約1,120万トン多くなりました。良好な収穫、前年の在庫、そしてロックダウンが影響し、平均価格はトンあたり174ユーロとなりました。
ドイツの畜産業では、昨年は屠殺量のわずかな減少とともに屠殺牛価格も下落しました。BZLは屠殺重量1トンあたりの平均価格を3,086ユーロとし、前年より3.2％低下したと見ています。豚については屠殺量がやや減少したと推定され、豚肉の屠殺価格は前年より5.2％低く、1トンあたり1,711ユーロと予測されています。
BZLによると、2020年にドイツの乳製品会社に供給された生乳は約3,200万トンと推定されています。ミルク価格はコロナによる販売減少の影響で平均4％下落し、1キログラムあたり33.5セントでした。2019年は34.6セントでした。