農業部門の減少は、ドイツにおけるより広範な経済動向を反映している。経済成長は、エネルギーコストの上昇や輸出の停滞といった構造的課題によって阻まれている。
全体的な減少にもかかわらず、ドイツの乳製品産業はわずかな成長を達成した。これは主に海外での乳製品に対する強い需要によるものである。ドイツは、特に他のヨーロッパ諸国への牛乳とチーズの重要な輸出国であり、この国際的な需要が国内消費の減少を補っている。
EY景気バロメーターによると、この減少は肥料、エネルギー、飼料のコスト上昇に起因している。多くの農家がこれらのコストを価格に転嫁することに苦戦しており、その結果として利益率の低下を招いている。特に小規模な農家が大きな打撃を受けている。
農業の縮小は、ドイツ全体の経済後退と一致している。2024年には経済が0.3％縮小し、2023年の同じような減少に続いた。経済学者によると、これは例外的なことであり、ドイツは長い間ヨーロッパ経済の牽引役として知られていた。
ドイツの食品産業も売上高が減少した。これは消費者の購買力低下により、より安価な代替品を選ぶ傾向が強まったことに起因する。この価格競争へのシフトは国内生産者だけでなく輸出業者にも影響を及ぼしている。
業界団体は、この分野を支援するために政府からのさらなる支援を求めている。彼らは、コスト削減のためのイノベーションと資源の効率的な活用に焦点を当てるべきだと強調している。また、農家と技術企業の協力強化も推奨されている。
一部の専門家は2025年の回復に楽観的である一方、他の専門家は地政学的緊張やヨーロッパにおける経済的な不確実性などの持続的な課題を指摘している。農業部門はエネルギー価格や輸出の状況に左右されながら、ゆっくりとした回復が見込まれている。