ドイツの衛生専門家は、食肉処理場の冷却および換気システムがスタッフ間での新型コロナウイルス拡散に大きく関与していると指摘しています。ボン大学のマルティン・エクスナー教授は今週初め、複数のトニースの食肉工場を訪れ、感染拡大の可能性を調査しました。
同教授の暫定的な結論として、解体工場内の空気循環が問題となっています。ここでは空気が常に6度から10度の温度に保たれ、工場内から吸い出され再冷却されてから再び吹き戻されています。教授によると、このプロセスでは航空機の空気循環のようにフィルターを通さないため、エアロゾルが常に動き続ける状態となっています。ウイルスがこのシステムを介して拡散し続けるのを防ぐために、エクスナー教授は強力なフィルターと紫外線照射の導入を解決策として提案しています。これらの強力なフィルターはすでに病院の手術室で使用されているとのことです。
この換気問題は食肉産業全体に影響しており、これまで科学的に考慮されたことはなかったと教授は述べています。ここまで産業界は主に肉や食品の保護に注目してきましたが、従業員の感染リスクにはあまり配慮してきませんでした。フィルター不使用は鶏舎やミンクの飼育場でも何らかの役割を果たしている可能性があります。衛生教授は、多数の従業員が狭い住居にぎゅうぎゅうに詰められていることも感染拡大の一因になり得ると強調しました。
専門家は、今回明らかになった可能性のある問題について、工場所有者トニース社に明確に批判を向けていません。エクスナー教授は、ドイツでは初の大規模コロナ感染発生地となったハインスベルク地区の以前の調査結果を指摘しました。そこでは閉ざされた空間で行われたカーニバルの集会中に多数の感染者が発生しました。ここでも空気はフィルタリングなしに循環冷却されていました。「これは以前には知られていなかった決定的なリスク要因です」と教授は強調しました。
ノルトライン＝ヴェストファーレン州レーダ＝ヴィーデンブリュックの食肉工場での大規模なCovid-19の感染拡大を受け、ドイツ当局はギュタースロー地区に対し来週中頃まで部分的なロックダウンを発令しました。約37万人の住民は1人だけ外出が許され、美術館やその他の公共施設は再び閉鎖されます。飲食店は営業を続けられますが、客は家族のみとなっています。この措置は隣接するヴァーレンドルフ地区の一部にも及びます。
トニース食肉工場では感染者数が1553人に達しました。工場の従業員は約6000人で、その家族の感染者数はまだ不明です。数週間前に州首相アルミン・ラシェットは工場スタッフ全員に検査を実施し、その際は感染者が確認されなかったと述べました。