オーストリアの国会では、保守的な緑党連立政権の議員たちが、農場のあらゆる場所で家畜の移動式屠殺を可能にするための修正案を提出しました。
昨年、いくつかのオーストリアの州で試験的に実施されたこれらの取り組みは非常に好評で、現在では全土で実施が認められることとなりました。ただし、小規模農場向けの衛生法の一部改正が必要となります。
「この立法提案により、動物輸送が減り、屠殺の前後に農場動物のストレスが軽減されます。このようにして動物福祉を向上させるとともに、農家の販売チャネルを拡大します」とオーストリア人民党(ÖVP)の農業スポークスマン、オラフ・ストラッサー氏は述べています。
上オーストリア州、シュタイアーマルク州、チロル州ではすでに(一部で)移動式屠殺施設が稼働中です。オーストリアで初めて、ストレスの少ない屠殺が国全体で可能になります。
さらに、スイスの例を参考に、牧草地や運動場、給餌所など、家畜が慣れ親しんだ生活環境での屠殺についての規定も設けられます。これには隣国ドイツでも長年認められている移動式屠殺施設での屠殺も含まれます。
オーストリア連邦州の上オーストリアでは最近、移動式屠殺施設に関するパイロットプロジェクトが発表されました。多くのBio Austria(オーストリア有機農業協会)加盟農家は、慣れ親しんだ環境での動物への負担を抑えた屠殺の法的整備を以前から求めていました。
Bio Austriaは、この動物福祉に基づくパイロットプロジェクトが模範となり、他の連邦州も上オーストリアを手本にすることを期待しています。最終的には、慣れ親しんだ環境でのストレスフリーな屠殺を可能にする全国的な法整備が実現する見込みです。
移動式屠殺施設という概念はオランダでも全く新しいものではありません。ドルクムの屠殺場は1年前、牛用の移動屠殺場を開始しました。彼らは生きたままの移送が禁じられているが屠殺には適している動物に焦点を当てています。従来はこれらの動物は搬送後に処分されていましたが、肉質は十分に消費に適しています。また、彼らの屠殺車両は自然環境で常に生活してきた動物に対しても使用可能です。
オランダでは7年前、農業・食品の専門家ルード・ポトホーヴェン氏が自身の会社Innohowで移動式屠殺の可能性に関する実現可能性調査を実施しました。
「当時はまだ時期尚早でしたが、現在では規模の小さい持続可能な豚農場が増加しています。また、ドイツ、スウェーデン、フランスなどEU各国でも移動式屠殺場が稼働し、経験は好評です。法規制や技術面の障害もなくなり、移動屠殺場は法的にも技術的にも実現可能です」と彼は最近述べています。

