中国の食料生産量は、インド、アメリカ合衆国、およびブラジルという2位、3位、4位の国々を合わせた量を上回っています。それにもかかわらず、中国はまだ自給自足には程遠い状況です。2025年には、中国は約1850億ユーロ相当の食料および農産品を輸入し、一方で約900億ユーロを輸出しました。輸入量は輸出量を大幅に上回っています。

依存

特に大豆（飼料用）がその依存を示しています。昨年中国は約1億1200万トンの大豆を輸入し、その価値は500億ドルを超えました。肉類、穀物、植物油、果物、ナッツ、乳製品も大規模に輸入されており、ブラジルは重要な供給国として位置付けられています。

北京政府は外国の食料生産者への依存を減らそうと努力しています。これは自国内での生産量を増やすだけでなく、輸入先を複数国に分散することも目指しています。中国は特にアメリカ合衆国への依存度を下げるため、積極的に代替の供給国を探しています。

近代化

自国での生産量を増やすことは容易ではありません。利用可能な農地は限られており、水不足も問題です。そのため中国はより優れた種子、先進的な機械、効率的な灌漑技術、新たな農業技術を用いて、同じ農地面積からより多くの食料を生産することを試みています。

食料価格

同時に国際的な食料市場でのリスクは増大しています。FAOは今年末までに食料価格が再び上昇する可能性を警告しています。石油や天然ガス価格の上昇、肥料価格の高騰、ディーゼル供給の混乱により、農家、運送業者、食品加工業者などのコストが上がっています。

さらにエルニーニョ現象も加わります。降雨パターンの変化は主要な農業地域での収穫を脅かしています。インドではモンスーンの遅れが稲の生産に懸念をもたらしており、オーストラリアでは燃料や肥料価格の上昇もあって冬作物の収穫が21%減少すると予想されています。

地政学

中国にとって、これらの要素は大規模な国内農業生産が国際情勢の影響から完全に守ってくれるわけではないことを示しています。中国は依然として大量の食料や農産資源を世界市場に依存しており、そこで地政学的な紛争、生産コストの上昇、不利な気象条件などが不確実性を増大させています。