特にチリからの家禽肉の輸入に変化があります。これまでは輸入割当が毎年10％ずつ増加していましたが、今後は年間の増加を伴わない固定の輸入割当となります。EUはチリに対して9,000トンの家禽肉輸入割当を追加で付与し、3年後にはさらに9,000トンが増加します。加えて、牛肉2,000トンと豚肉9,000トンの輸入もEUに認められます。
EU加盟国にとっては、チリ市場への乳製品、特にチーズなどの輸出がさらに開放されます。チリ側はEUの地理的表示を認めることを約束し、菓子類やジャムなど多くの食品の輸入を円滑にします。チリはまたEUの獣医基準を遵守し、畜産における特定の成長ホルモンの使用をやめることを義務付けます。
新しい貿易協定はこれからEU加盟国と欧州議会の承認が必要です。欧州委員会は、牛肉の輸入が限定的なことから、他の南米4カ国と結んだメルコスール協定に比べて反対が少ないと予想しています。
EUとチリは2002年に連合協定を締結し、これが2003年2月に発効しました。過去20年間で、EUとチリ間の物品貿易は163％増加し、同期間のEUからチリへの物品輸出は284％増となっています。