豚肉の量は平均で7.7％減少し、1520万トンとなりました。生産量は最終的に2100万トンのラインを下回る見込みで、これは最後にこの水準だった2009年以来のことです。2023年全体の最終データはまだ利用できません。
27のEU加盟国のうち、一国も昨年に前年以上の豚肉を生産していないようです。最も大きな打撃はデンマークで、豚の屠殺数が20％減少しました。牛肉生産に関しては、オランダとチェコだけがわずかな増加を記録し、他の隣国はすべて継続的な減少傾向にあります。
ドイツでは屠殺された豚の数が約8％減少し、4380万頭（300万頭減）でした。これはEU平均と一致しています。ドイツの肉生産は2016年以降減少傾向にあります。昨年は豚、牛、羊、山羊、馬を合わせて4800万頭が屠殺されました。
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ベルギーの屠殺場では、昨年1年間で900万頭以上の豚が屠殺され、前年から11％（120万頭）減少しました。ベルギーでこれほど低い屠殺数だったのは1990年以来でした。オーストリアとスイスでも昨年は屠殺数および肉の生産が減少しました。
減少率がもっとも小さかったのはルーマニア、ハンガリー、ポーランドで、それぞれ3～4％の減少でした。豚の主要生産国スペインでは、7.2％減の屠殺数であったものの、屠殺された個体はやや大きかったため、重量ベースの減少は4.6％にとどまりました（3900万頭）。