Eurostatの欧州統計によると、有機農業分野ではオランダが他のEU諸国に大きく遅れをとっています。オランダはこの環境に優しい食品生産の形態を促進したいと表明しているにもかかわらず、ほとんど成長が見られません。オランダの農地のうち有機農業は約4％にとどまっています。
気候面では、有機農業には長所と短所があります。化学肥料を使用しないため、温室効果ガスである一酸化二窒素の排出はかなり低減されます。しかし、追加の機械的除草作業によりCO2排出が増加します。ガスと化学肥料の価格上昇は消費と使用の減少につながっています。
さらにEurostatの最新データによると、2022年以降のロシア産ガス輸入に対する欧州のボイコットはガス価格を大幅に押し上げ、それに伴い化学肥料も非常に高価になりました。この年、欧州の農業では鉱物肥料の使用量が著しく減少しました。
使用量は10％以上減少し、合計で980万トンとなりました。最も減少が顕著だったのはリン酸肥料で17.9％の減少でした。リン酸肥料の最大の使用国はフランス、スペイン、イタリア、ルーマニアで、これら4か国でEU全体の約半分を占めています。
オランダでも同様の傾向が観察されました。2022年にオランダの農業部門は窒素肥料とリン酸肥料の使用量が大幅に減少しました。これは価格上昇だけでなく、厳しい環境規制や持続可能性への注目の高まりも影響しています。