オランダの消費者は、他のEU諸国と比べて肉製品にかなり多くの支払いをしています。オランダはEUの中で肉価格がトップ5に入っています。
統計局の2019年の調査によると、欧州連合内で大きな価格差があることが判明しました。価格レベルをEU平均と比較すると、2019年に肉の価格が最も高かったのはオーストリア(価格指数145)とルクセンブルク(141)で、次いでフランス(131)、オランダ(127)、ベルギー(125)、フィンランド(124)でした。
一方で、2019年の肉の価格レベルが最も低かったのはポーランドとルーマニア(ともに価格指数63)で、続いてブルガリア(66)とリトアニア(71)でした。ルーマニアはEU内で最も肉価格が低く(EU平均を37.3%下回る)、ポーランド(EU平均を36.7%下回る)、ブルガリア(33.8%下回る)、リトアニア(29.9%下回る)もそれに続きました。
これらの統計が対象としている肉のカテゴリーには、牛肉・仔牛肉、豚肉、羊肉、山羊肉、家禽肉、その他の肉や食用内臓、デリカテッセンおよびその他の肉加工品が含まれているとユーロスタットは述べています。
EUの調査では、EU加盟国でないスイス、アイスランド、ノルウェーの肉価格も対象にされました。これらの国は欧州経済圏の一部ですが、EUの農業・食品政策には含まれていません。スイスでは、肉の価格が世界平均のほぼ1.5倍に達し、世界で最も高価であることが、かつてケータリング向けオンラインマーケットプレイスCaterwingsの調査からも明らかになっています(Caterwingsは現在閉鎖済みです)。
ユーロスタットのデータによれば、EU平均と比較してスイスの人々は肉に対して2.3倍(倍以上)支払っていることがわかります。無作為抽出による調査では、スイスの従来型畜産のハム1キロあたりの平均価格は23スイスフラン(21ユーロ)であり、有機ハム1キロは51スイスフラン(47ユーロ)と倍以上の値段でした。
スイスの動物福祉法は世界で最も厳しいとされています。しかし、高額な肉価格の原因がそこにあるわけではなく、動物に優しい畜産が生産コストを押し上げ、農家や家畜が最終的に利益を受けるというわけでもありません。
この点について、オルテンにあるスイス北西応用科学芸術大学の経済学教授マティアス・ビンスヴァンガー氏は「価格の高さは主に小売業者の利益であり、農家に還元されているわけではない」と述べています。動物福祉に配慮した条件で生産された肉の卸売業者や小売業者のマージンはさらに高くなることが、以前にスイスの動物福祉団体STSが実施した市場分析でも明らかであり、これは最近ドイチェ・ヴェレが報じました。

