中国は、新型コロナウイルスの新たな発生を調査しているため、ドイツのトニース社の豚肉およびヨーロッパ産のサーモンの輸入を禁止しました。中国の当局者は、北京の新発地市場において肉類および海産物の部門が「深刻に感染」していることを明らかにしました。
北京周辺での新たな感染源はまだ特定されていませんが、ウイルスの遺伝的痕跡はヨーロッパからの可能性があると、サウスチャイナ・モーニングポストは報じています。
屋内食品市場での新たな流行は、100人以上に影響を及ぼし、その中には新発地市場の従業員も含まれています。多くは海産物、牛肉および羊肉の部門で働いており、魚市場の従業員は他の人よりも早く症状を示したと中国疾病予防管理センターは伝えています。
6月18日、中国はドイツの生産者トニースからの豚肉の輸入を禁止しました。同社では650人以上の従業員がCOVID-19陽性と判明していました。6月17日には、輸入したサーモンを加工する際に使用されるまな板からウイルスが検出されたことを受けて、ヨーロッパ産サーモンの輸入停止が報告されました。
英国の通信社ロイターの報道によると、今週、中国の港湾で肉類、海産物、果物および野菜の輸入コンテナの検査が開始されました。天津港ではすべてのコンテナが開封され、ウイルス検査のために箱が取り出されていると伝えられています。
ノルトライン＝ヴェストファーレン州にあるドイツ最大の屠殺場トニースでは、毎日約2万頭の豚が屠殺され解体されています。トニースは、屠殺頭数で30.3％のドイツ市場シェアを有しています。他の主要な屠殺場はヴィオン、ウェストフライシュ、デニッシュクラウンで、これら4社でドイツの肉加工市場の約2/3を占めています。
2019年にはドイツで5970万頭の豚、牛、羊、ヤギ、馬が屠殺されました。家禽を含めると、企業は約800万トンの肉を生産しています。ドイツでは消費量よりも生産量が多く、その半数近くが輸出されています。特にドイツ産豚肉、屠殺副産物、家禽が人気で、ドイツ産豚肉の最大の輸出先はイタリアで17％、以下オランダ、中国、ポーランドがそれぞれ9％を占めています。
昨年、ドイツの一人当たりの肉の年間消費量は約59.5キロでしたが、連邦食糧農業省の2020年栄養報告によると、肉の消費は減少傾向にあります。同報告によると、毎日肉を食べる人は26％に減少しており、2015年の34％から減少しています。