世界の食料価格は昨年28％上昇し、過去10年間で最高水準に達しました。国連の食糧機関によると、今年、より安定した市場状況に戻る期待は小さいとのことです。
国連食糧農業機関（FAO）の食料価格指数は、世界で最も取引される食品を対象に記録しており、昨年の平均値は125.7ポイントで、2011年の131.9ポイント以来の高水準となりました。
月別指数は12月にわずかに下落しましたが、この4か月間は不作と強い需要により連続して上昇していました。FAOの月次報告によると、12月には乳製品を除くすべてのカテゴリーの価格が下落しました。
食料価格の上昇は、新型コロナウイルス危機から回復しつつある経済の中でインフレの顕著な上昇に寄与しています。FAOは、価格の上昇が輸入に大きく依存する貧困層の国々において脅威となる可能性があると警告しています。
最新の報告では、今年の価格上昇圧力が緩和されるかどうかについて、同機関は慎重な見解を示しています。