Tai matyti iš naujo Tyrimų centro FiBL pranešimo ir naujų Vokietijos duomenų, pristatytų Biofach parodos Niurnberge atidarymo metu.
Biologinės žemdirbystės tyrimų institutas FiBL yra viena iš pirmaujančių pasaulyje ekologinės žemdirbystės institucijų, turinti padalinius Šveicarijoje (įkurta 1973 m.), Vokietijoje (2000 m.), Austrijoje (2004 m.), Prancūzijoje (2017 m.) ir atstovybę Briuselyje.
Turėdama 12 procentų rinkos dalį, Danija vis dar pirmauja pagal ekologiškų maisto produktų vartojimą. Tai sukūrė stiprią inovacijų jėgą danų ekologinėse įmonėse, kurių 27 dalyvauja didžiausioje Europos ekologiškų produktų parodoje Biofach.
Remiantis paroda, buvo paskelbtas tyrimų centro leidinys „The World of Organic Agriculture“. Jis renka žinias ir statistinius duomenis iš viso pasaulio – ir 2022 m. pardavimų pagrindu Daniją vėl paskelbė ekologijos pasaulio čempione.
Leidinyje taip pat nurodoma, kad Europoje 2022 m. ekologiškų maisto produktų pardavimai sumažėjo 2 proc. Pagrindinės priežastys buvo infliacija, energetikos krizė, karas Ukrainoje ir tiekimo grandinių spaudimas. Kita vertus, ekologiškų produktų rinka Jungtinėse Valstijose pažengė į priekį.
Pasak FiBL ataskaitos, JAV, Vokietija ir Kinija yra pasaulio lyderės ekologiškų produktų rinkose, todėl jos domina ir Danijos maisto įmones. „The World of Organic Agriculture“ duomenys rodo, kad ekologija pasaulyje auga. Taip pat 2022 m. išaugo ekologinė žemės ūkio plotų dalis, kuri dabar sudaro 2 procentus visų pasaulio žemės ūkio plotų.
Vokietijoje ekologiškų maisto produktų rinkos apyvarta pernai išaugo iki maždaug 16,1 mlrd. eurų. Tai matyti iš naujų skaičių, kuriuos paskelbė Vokietijos Ekologiškų maisto produktų pramonės federacija (BÖLW) per Biofach atidarymą Niurnberge.
Pasak organizacijos, ekologiškų maisto produktų pardavimai maisto prekių mažmeninėje prekyboje, įskaitant vaistines, išaugo 7,2 proc. iki 10,8 mlrd. eurų, turint 67 proc. rinkos dalį. BÖLW nurodo, kad 40 proc. šios sumos atiteko nuolaidų parduotuvėms. Specializuotų ekologiškų parduotuvių apyvarta padidėjo tik 0,2 proc., pasiekdama apie 3,2 mlrd. eurų.
Vokietijos ekologiškų ūkių žemės ūkio plotas augo daugiau nei 4 proc. Iš viso neseniai 11,8 proc. visos žemės ūkio žemės buvo ekologinėje gamyboje. Ekologiškų plotų dydis siekė 1,940 mln. hektarų.
Pasak BÖLW, maždaug du trečdaliai šio ploto atitiko griežtesnius ekologinių asociacijų standartus. 2023 m. vienas iš septynių Vokietijos žemės ūkio ūkių veikė ekologiškai, iš viso jų buvo 36 535 ekologinės fermos.