Laboratoriniai testai jau aptiko virusinę genetinę medžiagą, net po pasterizacijos ar terminio apdorojimo. Tai, ką tyrėjai iki šiol rado, kelia ekspertų susirūpinimą: viename iš penkių mėginių nustatytos paukščių gripo A/H5N1 viruso dalys.
Keista, kad užkrėstos karvės turi nedaug viruso gerklėje, sako danų ekspertė Lone Simonsen. Tačiau jų pieno gamyba yra neįprasta – pienas labai tirštas ir kupinas šio viruso. Todėl Jungtinėse Valstijose yra įspėjimų nevartoti nepasterizuoto pieno ir jo produktų, teigia Lone Simonsen.
Iki šiol JAV užsikrėtė du žmonės. Tai jau paskatino keletą Pietų Amerikos šalių laikinai įvesti importo apribojimus Amerikos mėsai.
Dar nėra aišku, kaip laukiniai paukščiai galėjo perduoti virusą karvėms JAV. Science Media Center teigia, jog visa situacija šalyje yra grindžiama vienu atveju. Ši karvė užkrėtė pieno įrangą ir/ar fermos darbuotojų pirštines per uždegimą spenius.
Ši prielaida patvirtinama pastebėjimu, kad patogenas greitai dauginasi, ypač speniuose – skirtingai nei kvėpavimo takuose, kur viruso aptikta tik nedaug.
Tačiau didelė viruso koncentracija speniuose kelia ir kitų problemų. „Tai reiškia, kad virusas plinta ne tik su kiekvienu pieno lašu, patenkančiu į aplinką, bet ir visa pieno gamybai reikalinga įranga gali būti užkrėsta užkrečiamu virusu“, – Die Welt interviu sako Schwemmle. Tokį plačią užkrėtimą labai sunku kontroliuoti.