Remiantis nauja Jungtinių Tautų organizacijos UNEP ataskaita, pasaulyje kasdien iššvaistoma daugiau nei 1 milijardas maisto porcijų. Dėl to maisto aprūpinimas vis labiau stringa, jau ir taip patirdamas spaudimą dėl karų, klimato kaitos bei gyventojų augimo.
UNEP duomenimis, 2022 metais susidaryta 1,05 milijardo tonų maisto švaistymo (įskaitant nevalgomas dalis). Iš viso maisto švaistymo 60 % tenka pasaulio namų ūkiams, 28 % – maisto tiekimui, o 12 % – mažmeninei prekybai. Pasak UNEP, tai pabrėžia būtinybę skatinti sąmoningumą ir elgesio pokyčius atskirų asmenų bei šeimų lygiu.
Jungtinių Tautų ataskaita ragina imtis veiksmų visuose lygiuose – nuo vyriausybių ir įmonių iki pavienių vartotojų. Europos Sąjungos šalys neseniai nusprendė padidinti pastangas kovojant su maisto švaistymu. Taip pat ES šalys pačios sprendžia, ar šie veiksmai bus taikomi žemės ūkio ir sodininkystės gamybos sektoriuose.
Be maisto švaistymo problemos, ataskaita paliečia ir maisto trūkumo klausimą. Dideliais kiekiais išmetamas maistas, tačiau milijonai žmonių visame pasaulyje vis dar kenčia nuo bado. Tai kelia klausimų apie pasaulinės maisto sistemos teisingumą ir tvarumą, pažymi UNEP.
Maisto švaistymas ir toliau kenkia pasaulio ekonomikai bei skatina klimato kaitą, gamtos nykimą ir taršą, nors UNEP primena, kad šis klausimas nėra aktualus vien tik turtingoms šalims. Skirtingų pajamų lygio šalys išmeta vidutiniškai panašų maisto kiekį vienam gyventojui.
Ataskaita taip pat pabrėžia technologijų ir inovacijų vaidmenį sprendžiant maisto švaistymo ir trūkumo problemas. Naudojant išmanius sprendimus, tokius kaip patobulintos laikymo technologijos, efektyvesnės paskirstymo sistemos bei programėlės, kurios padeda vartotojams sumažinti maisto švaistymą, galima pasiekti reikšmingų pokyčių.
„Maisto švaistymas – tai pasaulinė tragedija. Milijonai žmonių šiandien alks, dėl maisto švaistymo visame pasaulyje“, – sakė UNEP direktorė Inger Andersen pristatydama ataskaitą.