Dėl 2022 metų didelės infliacijos daugelis Vokietijos vartotojų prarado susidomėjimą ekologiniais maisto produktais, kurie dažniausiai buvo brangesni. Tačiau Biologinės maisto pramonės federacija dabar mato tendencijos pasikeitimą.
Remiantis reprezentatyviais Vokietijos Maisto ir žemės ūkio ministerijos (BMEL) reguliariai atliekamais tyrimais, 2022 metais 36 procentai Vokietijos gyventojų dažnai naudojo ekologinius produktus. Net 89 procentai apklaustųjų teigė, kad ateityje ketina pirkti ekologišką maistą.
Daugiausia ekologinių ūkių yra Bavarijoje – 423 000 hektarų, po jos eina Brandenburgo regionas su 228 400 hektarų ir Meklenburgo-Priešakinė Pomeranija su 199 700 hektarų. Taip pat ekologinių ūkių skaičius išaugo daugiau nei 10 procentų iki maždaug 28 700. Tai reiškia, kad dabar daugiau nei vienas iš dešimties žemės ūkio ūkio subjektų (11 procentų) yra priklausomas nuo ekologinio ūkininkavimo.
Kalbant apie vidutinį ūkio plotą, 2023 metų žemės ūkio struktūros tyrimo rezultatai rodo beveik tokį patį vaizdą tarp ekologinio sektoriaus ir žemės ūkio apskritai. Vidutiniškai ekologiniai ūkiai užima po 66,7 hektaro, kas beveik atitinka vidutinį Vokietijos ūkio plotą – 65,0 hektaro.
Regiono analizė rodo, kad 2023 metais beveik ketvirtadalis (23 %) visos Vokietijos ekologinės žemės, t. y. 423 000 hektarų, buvo ūkininkaujama Bavarijoje. Kitos didžiausios ekologinės teritorijos yra Brandenburge su 228 400 hektarų ir Meklenburgo-Priešakinėje Pomeranijoje su 199 700 hektarų.
Per pastaruosius dešimt metų ekologinio ūkininkavimo plotas kaimo vietovėse išaugo nuo maždaug 1,05 milijono hektarų iki 1,85 milijono hektarų. Dėl to 2023 metais 11 procentų visos žemės ūkio žemės Vokietijoje buvo ekologiniu būdu tvarkoma.
Šiaurės Reino-Vestfalijos federalinėje žemėje, besiribojančioje su Nyderlandais, ekologiniu būdu ūkininkaujama daugiau nei 91 000 hektarų žemės ūkio žemės, kurią prižiūri 2 020 ūkių – tai daugiau nei bet kada anksčiau. Palyginti su 2010 metais, šis plotas padidėjo 71,4 procento. Kaip ir Žemutinėje Saksonijoje, ten perėjimas prie ekologiškumo vyksta lėtai, bet nuosekliai.