Mėsos perdirbimo įmonės taip pat nesivystė taip teigiamai kaip anksčiau, rodo Vokietijos maisto produktų laikraščio metinė dešimtukas.
Be pandemijos ir Afrikinio kiaulių maro sukeliamų eksporto apribojimų, šiuo metu taip pat jaučiamas karo Ukrainoje sąnaudų poveikis. Istoriškai aukštos jautienos kainos kompensavo tik kai kurių mėsos įmonių nuostolius.
100 didžiausių Vokietijos mėsos pramonės įmonių sąrašas rodo, kad rinkos lyderis Tönnies turėjo reikšmingą pardavimų ir apimčių sumažėjimą. Westfleisch krizę įveikė geriau nei Vion (4 vieta) ir tarp didžiausių pramonės įmonių pagal apyvartą pakilo iki 3 vietos.
Kol mėsos vartojimas vėl mažėja, Vokietijos paukštininkystės sektorius auga. Paukštienos skerdykla Rothkötter (5 vieta) netgi praneša apie 20 procentų didesnę apyvartą. Paukštienos specialistas Geti Wilba (8 vieta) auga 87 procentais po Apetio Convenience įsigijimo.
Maisto parduotuvių mėsos gamyklos 2021 metais patyrė smūgį. Tik Edeka Südwest Fleisch pardavimai išaugo 11 procentų. Brandenburg įmonė prarado 5 procentus. Taip pat dešimtuke dešrų gamintojų pardavimai daugiausia mažėjo. Tarp dešimties geriausių augo Egetürk, tiekėjas turkiškiems mėsos gaminiams, net 23 procentais. www.lebensmittelzeitung.net.