Vokiečių ūkininkai šių metų pirmąjį pusmetį vidutiniškai už pieną gavo 47 centus už kilogramą, kas yra 10 centų daugiau nei per paskutinį dešimtmetį. Dauguma pieno perdirbėjų šiuo metu moka net daugiau nei 50 centų, ypač pietinėje Vokietijos dalyje.
Šiuo metu daugiau nei 48 000 pieno ūkių Vokietijoje per metus aprūpina pramonę apie 31 mln. tonų žaliavinio pieno. Perdirbėjai tikisi, kad artimiausiais metais produkcija sumažės dar 5–7 proc. Žaliavų trūkumas sukelia daug problemų daugeliui perdirbėjų ir kartais lemia gamybos sustabdymą.
Pieno fabrikuose teigiama, kad „žalieji klausimai“ yra viena iš priežasčių, kodėl pieno ūkininkai atsargiai investuoja į gamybos plėtrą. Naujoje gyvūnų gerovės įstatymo versijoje Vokietijoje bus uždrausta pririšti pieninius galvijus. Pramonė reikalauja ilgo pereinamojo laikotarpio.
Promotion
Pieno pramonė taip pat patiria spaudimą dėl rekordinių sviesto kainų: sviestas brangesnis nei bet kada anksčiau. Vis dėlto pernai pagaminta 3,2 proc. mažiau sviesto (taip pat mažiau importuota). Sektorius susiduria su sunkumais vykdant tiekimo sutartis. Oficialus įspėjimų siuntimas neturi prasmės, jei trūksta žaliavų, pažymėjo vienas pareigūnas.
Be to, kita tendencija keičia pieno riebumo trūkumą: „Šviesių produktų banga praėjo“, teigia pieno gamintojų organizacija. Vartotojai vėl renkasi pieno produktus su natūraliu riebumu. Tai reiškia, kad daugeliui receptų reikalingas didesnis pieno riebumas ir sviesto gamykloms lieka mažiau žaliavos.