Maisto kainų kilimą lemia tokie veiksniai kaip energijos kainos, geopolitinės įtampos, darbo jėgos trūkumas ir dėl klimato kaitos nepavykę derliai, teigia naujas Vokietijos universiteto tyrimas.
Ironiška, kad pati maisto gamyba yra vienas pagrindinių klimato kaitos priežasčių. Tačiau tokios priemonės kaip CO2 kainodara ir žemės ūkio tvarumo didinimas sukėlė sąnaudas, kurios paveikia tiek gamintojus, tiek vartotojus. Klausimas kyla: kas sumokės už šias klimato taisykles maisto gamyboje?
Pasak Potsdamo klimato instituto (PIK) tyrimo, regioninės vertės grandinės yra kertinis akmuo. Turtingose šalyse, tokiose kaip JAV, žemės ūkio sąnaudos sudaro mažiau nei 20 % bendros maisto kainos, tuo tarpu Afrikos Saharos pietiniuose regionuose šis rodiklis siekia 70 %. Šis skirtumas atspindi, kaip maisto grandinės veikia visame pasaulyje.
Perdirbtų produktų vartojimas turi didelį ekologinį pėdsaką. Turtingų šalių gyventojai daug išleidžia prabangiems produktams ir valgymui ne namuose, o paprastas maistas skurdesnėse šalyse sudaro didesnę pajamų dalį. Todėl klimato priemonės smarkiai paveikia mažas pajamas turinčius vartotojus. Šių regionų gamintojai be išlygų perkėlė kainų augimą, grėsdamas maisto saugumui.
PIK tyrimas modeliavo du scenarijus: vieną, kuriame klimato priemonės taikomos griežtai, ir kitą, kuriame niekas nesikeičia. Turtingose šalyse vartotojų kainos iki 2050 m. išaugs 1,25 karto, tuo tarpu kainos bus 2,73 karto didesnės. Skurdesnėse šalyse poveikis rimtesnis: vartotojų kainos padidėjo 2,45 karto, gamintojų – 3,3 karto.
Be ambicingų klimato priemonių pasaulio gyventojai rizikuoja dar didesnėmis maisto kainomis dėl ekstremalių oro sąlygų ir sutrikusių tiekimo grandinių. Investicijos į tvarų žemės ūkį ir sąžiningą CO2 kainodarą gali padėti šiems iššūkiams įveikti. Finansinė parama pažeidžiamiems gyventojams ir regionams yra būtina, kad pereinamasis laikotarpis būtų teisingas ir būtų užtikrintas saugumas, -- teigiama vokiečių tyrime.