Volgens de afspraak mogen plantaardige producten niet langer worden verkocht met benamingen die rechtstreeks naar vlees verwijzen. Termen zoals steak en bacon blijven voorbehouden aan voedsel dat daadwerkelijk van dierlijk vlees is gemaakt.
De regels gelden ook voor namaak-vlees dat in laboratoria wordt gekweekt. Voor dergelijke producten mogen vleesbenamingen niet worden gebruikt. Het besluit maakt deel uit van een groter pakket maatregelen rond landbouw en voedselmarkten.
Wel en niet
Tegelijk werd een volledig verbod op bekende namen voor vleesvervangers afgezwakt. Begrippen als vegetarische burger en vegetarische worst mogen wel in gebruik blijven.
Promotion
De nieuwe regels bevatten een lange lijst met woorden die niet meer gebruikt mogen worden voor producten zonder vlees. Het gaat onder meer om benamingen voor verschillende soorten vlees en om namen van specifieke delen van dieren.
Het debat over deze naamregels werd een zichtbaar politiek conflict binnen het Europese voedselbeleid. Het onderwerp groeide uit tot een symbool van een bredere discussie over landbouw, voedselproductie en nieuwe voedingsproducten.
Voor en tegen
Voorstanders presenteren de regels als bescherming van veehouders en hun producten. Zij vinden dat traditionele vleesbenamingen verbonden zijn met landbouw en veeteelt.
Tegenstanders stellen dat de beperkingen onnodig zijn en innovatie kunnen afremmen. Zij vinden dat duidelijke etiketten volstaan en dat nieuwe voedselproducenten juist ruimte moeten krijgen.
De nieuwe afspraken zijn onderdeel van een breder pakket maatregelen dat bedoeld is om landbouwmarkten stabieler te maken en de positie van boeren in de voedselketen te versterken. De overeenkomst moet nog formeel worden goedgekeurd.