Volgens de vooruitzichten van de Europese Commissie zal de Europese koemelk-productie de komende negen jaar blijven groeien tot 162 miljoen ton. Kaas zal het meest profiteren van de extra geproduceerde melk.
De Europese productie van koemelk zal met 0,6% per jaar groeien, zo blijkt uit cijfers van een vorige week gepubliceerde studie van de Europese Commissie. De kaasproductie zal 30% van de extra EU-melkvolumes opvangen.
Tegen 2030 zal het gemiddelde productieniveau in de Europese Unie blijven stijgen tot 8.300 kg per koe, nu de productiviteitsverschillen tussen de EU-landen kleiner wordt, aldus het rapport.
Wel zal de werkgelegenheid in de melksector afnemen, zo wordt verwacht. Het rapport noemt een daling van het personeelsbestand met ongeveer 7% in vergelijking met 2020.
Het aandeel van de biologische melkproductie zal naar verwachting 10% bedragen in 2030, vergeleken met 3,5% in 2018. Andere systemen, die bijvoorbeeld afhankelijk zijn van beweiding of voeding zonder GGO’s, zouden ook vooruitgang kunnen boeken, zeggen de EU-experts.
De EU verwacht dat in Nieuw-Zeeland de groei tot 2030 beperkt blijft tot 0,4% per jaar. In de Verenigde Staten wordt verwacht dat de groei 0,8% per jaar zal bedragen.
Tegelijkertijd wordt verwacht dat de waarde van de uitvoer van de Europese Unie met ongeveer 3% per jaar zal toenemen. De helft van deze groei komt uit de kaashandel, gevolgd door magere melkpoeder (32%).
In de komende tien jaar zouden er meer zuivelproducten uit andere productiegebieden zoals Zuid-Amerika kunnen komen. “Hoewel deze landen waarschijnlijk zullen concurreren met sterk prijs-georiënteerde markten, zullen producten met een hoge toegevoegde waarde, zoals kaas en boter, worden gedomineerd door de Europese Unie, Nieuw-Zeeland en gedeeltelijk door de Verenigde Staten.