De vleesproductie in slachthuizen in de Verenigde Staten heeft zich vrijwel volledig hersteld. Volgens maandelijks onderzoek naar agrarische activiteiten lag de vleesverwerking in de maand mei op 95 procent van het gemiddelde. Na het uitbreken van de corona-pandemie in april was dat gezakt tot 40 procent doordat in veel slachthuizen en vleesverwerkende bedrijven āziek personeelā thuis moest blijven, zo meldt SF Successful Farming.
Enkele van de grootste slachthuizen voor runderen en varkens waren tijdelijk gesloten, waardoor de vleesstroom naar supermarkten is verminderd. Sommige ketens beperkten de aankopen van klanten. āDe problemen in vleesverwerkingsfabrieken lijken nog niet voorbij, hoewel de meeste fabrieken weer online zijnā, zegt econoom Joe Glauber van de IFPRI-denktank. āAls dit de komende maanden een lagere vleesproductie betekent, dan blijven de vleesprijzen hoger dan vorig jaar, maar waarschijnlijk iets lager dan de huidige pieken.ā
Het sneller dan verwachte herstel van de slachtproductie heeft de impact van de coronaviruspandemie op de Amerikaanse vleesvoorraad bijna geneutraliseerd, zo reageerde de Amerikaanse regering donderdag opgetogen.
Het ministerie van Landbouw schatte dat Amerikanen dit jaar gemiddeld 220,2 pond rood vlees en gevogelte zullen eten; meer dan een half pond per dag. De consumptie van rundvlees zou tweederde van de stijging uitmaken. De productie van varkensvlees en vleeskuikens zou ook toenemen.
Met 220,2 pond zou de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking slechts Ć©Ć©n procent lager zijn dan vorig jaar. Daarmee komt wel een einde aan vijf jaar van geleidelijke stijgingen. Maar het zou ruim zeven pond meer per persoon zijn dan de USDA een maand geleden nog inschatte in het maandelijkse WASDE-onderzoek.
Over de ontwikkelingen in de land- en tuinbouw in de VS zijn de onderzoekers somberder, niet zozeer over de productie maar vooral over de prijsontwikkeling. In de vleesindustrie hebben de autoriteiten enigszins greep kunnen krijgen op de pandemie doordat het ingehuurde tijdelijke personeel allemaal bijeen komt op enkele honderden werkplekken. Maar bij het binnenhalen van de mais- en graanoogsten en bij het plukken van de katoen, druiven en tomaten gaat het om tienduizenden kleinere werkplekken.
In de landbouw wordt nog gevreesd voor het aanhouden van de corona-pandemie, nu vele tienduizenden seizoenshulpen na de katoenplukkerij in het zuiden nu naar de graanoogsten in het midwesten trekken.
De USDA-analisten verlaagden hun schatting voor de uiteindelijke Amerikaanse soja-export voor de derde maand op rij tot 1,65 miljard bushels, onder toegenomen concurrentie van Zuid-Amerika. Ze verwachten een herstel in het nieuwe handelsjaar, tot 2,05 miljard bushels, het niveau van vĆ³Ć³r de handelsoorlog met China.
De USDA zei ook dat de maĆÆs- en sojaboongewassen van dit jaar de laagste prijs over 14 jaar aan de poort van de boerderij zullen halen. De graanproductie wordt geraamd op een record van 16 miljard bushels, en de sojateelt, met 4,125 miljard bushels, zou de vierde grootste ooit zijn.