Deens en Duits biologisch voedsel in de plus

Een close up van groenten in een kraam in de markthal

Denemarken was ook vorig jaar het land met het hoogste percentage biologische voedselconsumptie. Tegelijkertijd staan ​​de Denen op de tweede plaats als het gaat om hoeveel geld er aan biologische voeding wordt uitgegeven. In Duitsland is de omzet van biovoeding toegenomen tot ruim 16 miljard.

Dat blijkt uit een nieuw rapport van onderzoekscentrum FiBL en uit nieuwe Duitse cijfers, gepresenteerd bij de opening van de Biofach vakbeurs in Neurenberg.

Het Onderzoeksinstituut voor Biologische Landbouw FiBL is een van ‘s werelds toonaangevende instituten op het gebied van biologische landbouw, met vestigingen in Zwitserland (opgericht in 1973), Duitsland (2000), Oostenrijk (2004), Frankrijk (2017) en een vertegenwoordiging in Brussel.

Met een marktaandeel van 12 procent loopt Denemarken nog steeds voorop als het gaat om biologische voedselconsumptie. Dit heeft een sterke innovatiekracht gecreëerd bij Deense biologische bedrijven, waarvan er 27 op Europa’s grootste biologische vakbeurs, Biofach,staan.

Naar aanleiding van de vakbeurs verscheen het rapport ‘The World of Organic Agriculture’ van onderzoekscentrum. Het verzamelt kennis en statistieken van over de hele wereld – en roept Denemarken opnieuw uit tot wereldkampioen ecologie op basis van verkoopcijfers uit 2022.

Uit het rapport blijkt verder dat in Europa de verkoop van biologische voeding in 2022 met twee procent is gedaald. De belangrijkste oorzaken waren de inflatie, de energiecrisis, de oorlog in Oekraïne en het feit dat de toeleveringsketens onder druk staan. Aan de andere kant heeft de biologische markt in de Verenigde Staten  vooruitgang geboekt.

Volgens het rapport van FiBL zijn de VS, Duitsland en China de leidende biologische markten ter wereld en daarom ook interessant voor Deense voedingsbedrijven. Uit het rapport ‘The World of Organic Agriculture’ blijkt dat de ecologie wereldwijd groeit. Ook het biologische landbouwareaal is in 2022 vergroot, zodat het nu twee procent bedraagt van het totale landbouwareaal ter wereld.

In Duitsland is de omzet op de biologische voedingsmarkt vorig jaar gestegen tot ongeveer 16,1 miljard euro. Dat blijkt uit nieuwe cijfers die de Federatie van Biologische Voedingsindustrie (BÖLW) die eveneens bij de opening van Biofach in Neurenberg bekend heeft gemaakt.

Volgens de koepelorganisatie steeg de omzet van biologische voeding in de levensmiddelendetailhandel, inclusief drogisterijen, met 7,2 procent naar 10,8 miljard euro, waarmee het een marktaandeel van 67 procent heeft. Volgens BÖLW ging 40 procent hiervan naar discounters. De biologische speciaalwinkels konden de omzet slechts met 0,2 procent verhogen tot zo’n 3,2 miljard euro.

Het biologische teeltareaal in de Duitse landbouw groeide met ruim 4 procent. In totaal werd recentelijk 11,8 procent van alle landbouwgrond biologisch bewerkt. Het biologische areaal bedroeg 1,940 miljoen hectare.

Volgens BÖLW voldeed ongeveer tweederde ervan aan de strengere normen van de biologische verenigingen. Eén op de zeven agrarische bedrijven in Duitsland opereerde in 2023 biologisch, wat overeenkomt met een totaal van 36.535 biologische boerderijen.