De Duitse varkensindustrie heeft landelijke en regionale overheden opgeroepen om de capaciteit in slachthuizen te vergroten om de groeiende achterstanden te verminderen.
Door eerder opgelegde beperkingen vanwege corona-besmettingen onder personeel, was al een achterstand aan tienduizenden slachtrijpe varkens opgebouwd. Dat is nog steeds niet is opgelost. Doordat nu ook in Duitsland Afrikaanse Varkenspest is geconstateerd, mag Duitsland niet langer vlees exporteren waardoor nog grotere achterstanden in de vleesindustrie ontstaan.
âVarkenshouders maken momenteel een absolute noodsituatie mee, waarvoor we al weken en maanden op alle niveaus met ministeries, autoriteiten en dergelijke hebben gewaarschuwdâ, zei de heer Staack van de Duitse brancheorganisatie ISN. âDeze noodsituatie vereist speciale maatregelen van alle kanten. Alles moet in het werk worden gesteld om ervoor te zorgen dat er geen infarct in de toeleveringsketen ontstaat.â
ISN zei dat biggen-producenten en vleesvarkens zich in ânoodâ bevinden. Naast de ârampzalige prijsâ-situatie (waarbij de prijzen van de ene op de andere dag van ⏠1,47 naar ⏠1,27 kelderden maar sindsdien stabiliseren) worstelen ze met achterstand in de verwerking van dieren. Daardoor dreigen Duitse varkensfokkers met overvolle stallen te komen zitten.
âHet feit dat de coronacrisis en de AVP-exportstop nu samenkomen, maakt de situatie voor biggenhouders en vleesvarkens dramatischâ, zei Staack. âDe huidige rampzalige prijssituatie is fataal. Als bovendien producenten van biggen en vleesvarkens steeds meer niet in staat zijn hun dieren op de markt te brengen, wordt de huidige situatie een tastbare noodsituatieâ. Deze âfileâ op de slachtvarkensmarkt heeft een domino-effect op de afzet van biggen, voegde hij eraan toe.
Wekenlang stagneerde de slachting in Duitsland ârond de 850.000 tot 870.000 varkens per week, een tekort van zoân 50.000 per week. âEr is veel meer nodig om de file te verhelpenâ, zei marktdeskundige Matthias Quaing. âDe trein rijdt en is niet meer te stoppen. Biggen zullen blijven worden geboren en opgroeien, âzei hij, terwijl hij uitlegde dat de biggen niet kunnen worden gehuisvest door de al volle mesthokken.
âWe moeten de file opruimen. Hiervoor hebben we meer slacht- en vooral snijcapaciteiten nodig â uiteraard met inachtneming van de voorzorgsmaatregelen van Corona. Het feit dat de slachtbedrijven in Noordrijn-Westfalen nu door de autoriteiten mogen slachten in het weekeinde, is een goed en belangrijk signaal, aldus de ISN.