Dat de biologische voedselketen in Duitsland hard groeit is mede te danken aan het stimulerende Duitse overheidsbeleid. De marktwaarde van de biologische voedingsmiddelen ligt in Duitsland op bijna €16 miljard. Duitsland staat hiermee bovenaan in de EU-27.
Nederlandse exporteurs in biologische voedingsmiddelen kunnen hiervan profiteren, zeggen landbouwraad Peter Vermeij en landbouwadviseur Anna Sandl.
In een vraaggesprek met Agroberichtenbuitenland noemen zij de groei van het biologische segment een van de meest opvallende ontwikkelingen. Bijna 11% (1,6 miljoen hectare) van het Duitse areaal wordt inmiddels biologisch bewerkt.De nieuwe Duitse regering (SPD, De Groenen en FDP) zet er volop op in. Doel is 30% van het landbouwareaal in 2030 in biologische productie.
“Dat streefdoel gaat dus een stuk verder dan de 25% uit de Greendeal en Farm-to-Forkstrategie van de Europese Commissie en wordt ij de Duitse politiek breed gedeeld. De groeiwens komt voort uit zorgen over het klimaat, het milieu, de biodiversiteit én het consumptiepatroon. De politieke druk om de biosector te laten groeien is dus groot”, aldus Vermij
De Nederlandse landbouwadviseurs in Berlijn en München vragen zich wel af of het doel van 30% haalbaar is. Sandl: “Duitsland is een minder welvarend land dan menigeen denkt. Ook hier is armoede. Biologische producten zijn relatief duur, lang niet iedereen kan dat betalen. De gewenste groei is waarschijnlijk alleen te realiseren als het prijsverschil tussen gangbaar en biologisch kleiner wordt.”
De grote belangstelling van Duitse consumenten voor biologische voeding is vooral een mentaliteitskwestie, zegt landbouwraad Peter Vermeij. “Zo’n 70% van de Duitsers woont op het platteland en heeft respect voor het traditionele boerenleven. Dat weerspiegelt zich weer in de schappen van de supermarkten.”
Veel Duitse boeren overwegen om over te gaan op biologisch produceren. Een op de vijf heeft interesse, blijkt uit onderzoek van de Duitse Boerenbond. In Zuid-Duitsland staat ruim een kwart van de agrarische bedrijven open voor die omzetting.
“Die enorme belangstelling in het zuiden is niet vreemd”, zegt Sandl. “Vanwege het bergachtige landschap kunnen de bedrijven moeilijk intensiveren. De overstap naar biologisch is voor boeren in het zuiden dan niet groot.”
Vermeij constateert een verschil tussen de strategie van de Nederlandse en Duitse overheid. Nederland kiest volgens hem voor verduurzaming van de agrarische bedrijfsvoering en voor kringlooplandbouw. In Nederland bestaat er weinig expliciet beleid voor de biologische landbouw, in Duitsland is dat er wel.