Modernisering van de Duitse veeteelt en een hogere standaard voor dierenwelzijn leiden tot hogere agrarische productiekosten, maar is betaalbaar als de overheid de bedrijfstak steunt met miljarden-investeringen. Dat is terug te verdienen door een btw-verhoging op levensmiddelen, en kost ongeveer vijf cent per maaltijd.
Dat blijkt uit een wetenschappelijke doorrekening door het gezaghebbende Thünen Instituut. Die Duitse rekenmeesters hebben op verzoek van LNV-minister Julia Klöckner het agrarische moderniseringsplan van oud-minister Borchert en een vakcommissie doorgelicht.
Borchert en andere adviseurs vinden dat de komende twintig jaar in de Duitse agrarische bedrijfstak het niveau van dierenwelzijn fors omhoog moet, dat varkensfokkerij en pluimveesector hogere kwaliteit moeten leveren, en dat er meer oog moet komen voor Klimaat en Duurzaamheid.
Afhankelijk van de soort lopen de meerkosten echter op van minimaal 9% voor melkkoeien tot wel 44% voor vleeskuikens. Als stimulans voor de overstap naar hogere dierenwelzijnsnormen zou de overheid de extra kosten voor de boeren moeten financieren via investeringssubsidies plus reguliere dierenwelzijnspremies. Daarbij moeten ook stallen worden vernieuwd en uitgebreid.
Afhankelijk van de soort lopen de verwachte meerkosten op van minimaal 9% voor melkkoeien tot wel 44% voor vleeskuikens. De productiekosten in de varkensfokkerij, melkveehouderij en vleesveeproductie zullen ongeveer 10 tot 16% hoger zijn. Voor fokzeugen worden ongeveer 25 tot 30% hogere kosten verwacht. In een nog hogere categorie voor dierenwelzijn in de vleeskuikenhouderij zouden de meerkosten zelfs 44% hoger kunnen zijn.
Landbouwminister Julia Klöckner (CDU) ziet de effectbeoordeling als een bevestiging van de plannen voor sanering en modernisering. Volgens haar laat het Thünen Instituut zien dat bedrijven die zich door de huidige situatie uit de veehouderij zouden hebben teruggetrokken, een nieuw perspectief krijgen.
Nu moet het in de komende maanden (in de verkiezingscampagne !) gaan om een politiek akkoord over een financieringsmodel, aldus Klöckner. De financiering kan komen via een verhoging van de btw van 7 naar 19% voor dierlijke producten, of via een dierenwelzijnsbelasting die als verbruiksbelasting fungeert. Een derde mogelijkheid (een hogere inkomstenbelasting) is inmiddels van de baan.