Singapore geeft als eerste land ter wereld toestemming om kweekvlees toe te laten tot de voedselketen. Het Amerikaanse Eat Just (San Francisco) heeft van de Singapore Food Agency groen licht gekregen om in laboratorium gekweekt kippenvlees op de markt te brengen.
Het is wereldwijd voor het eerst dat een gekweekt vleesproduct commercieel mag worden verkocht. De Singapore Food Agency (SFA) heeft woensdag richtlijnen gepubliceerd om de veiligheid van voedseluitvindingen te waarborgen.
Het gekweekte vlees zal in eerste instantie in restaurants worden verkocht in kipnugget vorm, en later ook in supermarkten, zo meldt het Landbouwnetwerk van de Nederlandse ambassade in Singapore.
Gekweekt vlees is vlees dat in laboratoria is ontwikkeld met dierlijke cellen. Het uit San Francisco afkomstige Eat Just staat al bekend om zijn plantaardige vervangingsmiddelen voor eieren.
De gekweekte kip in Singapore wordt vervaardigd in het Food Innovation and Resource Centre, een voedselonderzoeker die mede wordt beheerd door Singapore Polytechnic en Enterprise Singapore.
Singapore is voor voedselvoorziening voor meer dan 90 procent afhankelijk van import. Vanwege de wereldwijde corona pandemie heeft het land besloten dat het in 2030 voor 30 procent in eigen voedselproductie wil voorzien. Dit is ook een van de redenen waarom Eat Just Singapore koos als de eerste locatie om zijn product te lanceren.