Het aantal landbouwbedrijven op het vasteland van Frankrijk blijft sterk dalen. Tussen 2010 en 2020 zijn ongeveer 100.000 boerderijen verdwenen. Dat zijn er nu ongeveer 389.000, tegen 490.000 tien jaar geleden. Deze daling in de Franse landbouw is al continu sinds de jaren 1970. Dat blijkt uit de nieuwe cijfers van het Franse ministerie van Landbouw.
Het ondertzoek is het resultaat van 210.000 verzonden vragenlijstenen 100.000 rechtstreekse ontmoetingen met Franse boeren, verklaarde minister Julien Denormandie, tijdens een persconferentie. De definitieve cijfers worden in april 2022 verwacht.
De daling in de afgelopen tien jaar is iets lager dan die van het vorige decennium: 2,3% per jaar tegen 3,0% per jaar tussen 2000 en 2010. Het aantal veehouderijen is sinds 2010 afgenomen met 31% (−64.000). De daling is nog sterker bij bedrijven die meerdere soorten vee combineren. Dit is het geval voor veehouderijen die melk en vlees produceren (− 41%) en bedrijven die gewassen en vee combineren ( also 41%).
Door de omvang van het totale Franse bruikbare landbouwareaal (26,7 miljoen hectare; 1% minder dan in 2010) en de daling van het aantal bedrijven, neemt het bruikbare landbouwareaal per bedrijf toe, met een gemiddelde grootte van 69 hectare. Dat is drie keer kleiner dan de gemiddelde grootte van boerderijen in de Verenigde Staten en ongeveer gelijk aan die in Duitsland.
De uitbreiding van het areaal doet zich vooral voor bij de productie van gewassen. De gemiddelde oppervlakte van melkveebedrijven is het afgelopen decennium toegenomen van 78 naar 106 hectare, die van vleesveebedrijven van 65 naar 85 hectare.
De cijfers van de tienjaarlijkse landbouwtelling onthullen ook de omvang van de uitdaging van generatie-vernieuwing waarmee de Franse landbouw wordt geconfronteerd. Vandaag de dag is 58% van de Franse agrarische managers en medewerkers 50 jaar of ouder. Vier op de tien is zestigplusser.
Terwijl het aantal mensen met een vaste baan op een boerderij in 10 jaar tijd met 12% is gedaald (van 759.000 naar 583.000 vaste voltijdbanen), neemt het aandeel tijdelijke werknemers toe.