Momenteel zijn 36.680 biologische bedrijven actief. Dit betekent dat één op de zeven Duitse boerderijen nu biologisch opereert. In totaal werd in 2023 in Duitsland 1.888.999 hectare landbouwgrond biologisch beheerd, wat neerkomt op 11,4 procent van de totale landbouwgrond. De vraag blijft naar biologische producten toenemen.
Dit blijkt uit de nieuwste structuurgegevens van het Federale Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL). De groei is ook zichtbaar in de verwerkingsindustrie. Alleen al in 2023 zijn er in Duitsland 495 nieuwe biologische bedrijven bij gekomen zoals bakkerijen, zuivelfabrieken en slagerijen.
Landbouw-staatssecretaris Dr. Ophelia Nick (Groenen), parlementair staatssecretaris van het BMEL, benadrukte het belang van de overstap naar biologische landbouw, vooral in tijden van onzekerheid. "Dat biedt boerderijen en verwerkers een toekomstbestendig alternatief. Hierdoor blijven de boerderijen in de dorpen, wat zorgt voor waardevolle banen" aldus Nick.
Uit een onderzoek van de Duitse Handelsvereniging (HDE) en het retailonderzoeksinstituut IFH blijkt dat steeds meer consumenten kiezen voor biologische producten, ondanks hogere prijzen. Dit wordt toegeschreven aan een groter aanbod en een verhoogd kwaliteitsbewustzijn onder Duitse consumenten.