Hoewel de wereldwijde vleesconsumptie momenteel wordt gehinderd door uitbraken van Afrikaanse varkenspest in Azië, zal de consumptie de komende tien jaar met twaalf procent toenemen.
Daarbij zal pluimveevlees de helft van de stijging voor zijn rekening nemen aldus de economische OESO-grootmachten en de VN-voedselorganisatie FAO donderdag.
De strijd tegen de coronapandemie veroorzaakt nooit geziene onzekerheden voor de wereldwijde voedselketens. De Organisatie voor Economische Samenwerking en Ontwikkeling (OESO) en de VN-voedsel- en landbouworganisatie (FAO) voorspellen dat de economische en sociale gevolgen van de pandemie de positieve vooruitzichten voor de mondiale landbouwproductie teniet zullen doen.
De coronavirus pandemie legt momenteel een ongekende druk op de wereldwijde landbouw- en voedselvoorzieningsketens, aldus de Outlook. Lage economische groei dit jaar “zou kunnen bijdragen tot een verdere daling van de prijzen van landbouwgrondstoffen, althans op korte termijn. Als de wereldeconomie al volgend jaar gaat herstellen, zullen de vraag naar en de prijzen van landbouwgrondstoffen de komende jaren geleidelijk terugkeren naar het basisniveau, zo wordt berekend.
Twee factoren zullen de vleesconsumptie de komende jaren stimuleren, aldus het rapport. Lage voerkosten zullen de vee- en pluimveehouderij lucratiever maken. Tegelijkertijd wordt van consumenten in middeninkomens-landen verwacht dat ze hun extra inkomen gebruiken om hun dieet om te vormen van basisproducten naar producten met een hogere waarde, zoals vlees, aldus de Outlook.
De vleesconsumptie in ontwikkelingslanden, met name in Azië en Afrika, zou vijf keer sneller stijgen dan in ontwikkelde landen. Momenteel is de vleesconsumptie per hoofd van de bevolking laag in ontwikkelingslanden, maar bijna verzadigd in de ontwikkelde wereld.
De consumptie van pluimveevlees zal naar verwachting wereldwijd toenemen tot 145 miljoen ton (tegen 2029), waarbij pluimvee naar verwachting de helft van het extra geconsumeerde vlees zal uitmaken, aldus het rapport. De consumptie van varkensvlees zou de komende 10 jaar stijgen tot 127 miljoen ton en goed zijn voor 28% van de wereldwijde toename van de vleesconsumptie.
De consumptie van rundvlees zou naar verwachting groeien tot 76 miljoen ton in 2029 en 16% van de wereldwijde groei leveren. Het verbruik van schapenvlees zou met 2 miljoen ton toenemen en 6% van het extra verbruik uitmaken.
Hoewel de vraag naar vlees sterk is in ontwikkelingslanden, en hoewel de wereldwijde vraag naar vlees heeft geprofiteerd van de bevolkingstoename en de inkomensgroei, zijn er ook potentiële beperkingen. “Verwacht wordt dat milieu- en gezondheidsproblemen in landen met hoge inkomens een overgang van dierlijke eiwitten naar alternatieve bronnen zullen leiden, maar ook vervanging van rood vlees, met name rundvlees, door gevogelte en vis, aldus de OESO en FAO.
In een hoofdstuk over vlees zei de Outlook dat veranderende consumentenvoorkeuren, zoals een groeiende interesse in vegetarische of veganistische diëten, zorgen over de impact van vlees op het milieu en religieuze en culturele normen, ook effect zouden hebben.