De uitbreiding van de biologische landbouw in Duitsland is nog ver verwijderd van de doelstellingen van de federale overheid voor 2030. Van het totale landbouwareaal is momenteel 6,1% bestemd voor biologische landbouw. Vergeleken met 2020 is het slechts matig gestegen. In totaal werd vorig jaar 1,85 miljoen hectare landbouwgrond ecologisch gebruikt (plus 16 procent).
Door de hoge inflatie in 2022 waren veel Duitse consumenten het verlangen naar biologisch voedsel, dat doorgaans duurder was, kwijtgeraakt. Maar de Federatie van Biologische Voedingsindustrie ziet nu een trendomkering.
Volgens een representatief onderzoek dat het Ministerie van Voedsel en Landbouw (BMEL) regelmatig uitvoert, gebruikte 36 procent van de mensen in Duitsland in 2022 vaak biologische producten. 89 procent van de ondervraagden zei ook dat ze in de toekomst biologisch voedsel wilden kopen.
De meeste biologische gebieden liggen in Beieren met 423.000 hectare, gevolgd door Brandenburg met 228.400 hectare en Mecklenburg-Vorpommern met 199.700 hectare. Ook het aantal biologische bedrijven groeide met ruim 10 procent naar zo’n 28.700. Dit betekent dat ruim één op de tien agrarische bedrijven (11 procent) inmiddels afhankelijk is van biologische landbouw.
Wat de gemiddelde oppervlakte per bedrijf betreft, laten de resultaten van de Landbouwstructuur-enquête 2023 een vrijwel identiek beeld zien tussen de biologische sector en de landbouw in het algemeen. Met gemiddeld 66,7 hectare per bedrijf beschikken biologische boerderijen over een vrijwel identieke oppervlakte als het gemiddelde Duitse boerenbedrijf met 65,0 hectare.
Uit een regionale analyse blijkt dat in 2023, met 423.000 hectare, bijna een kwart (23%) van al het Duitse biologische land in Beieren werd verbouwd . De volgende grootste biologische gebieden bevinden zich in Brandenburg met 228.400 hectare en 199.700 hectare in Mecklenburg-Voor-Pommeren .
De afgelopen tien jaar is het landelijk gebied waar biologische landbouw wordt bedreven gegroeid van circa 1,05 miljoen hectare naar 1,85 miljoen hectare. Als gevolg hiervan werd in 2023 elf procent van alle landbouwgrond in Duitsland biologisch bewerkt.
In de aan Nederland grenzende deelstaat Noordrijn-Westfalen werd ruim 91.000 hectare landbouwgrond biologisch bewerkt door 2.020 bedrijven – meer dan ooit tevoren. Vergeleken met 2010 is dit areaal met 71,4% gegroeid. Net als in Nedersaksen gaat ook daar de overstap naar biologisch traag, maar gestaag.