Britiske slakterier underleverer arbeid til nederlandske og irske slaktere

Britiske slakterier har begynt å midlertidig flytte deler av arbeidet sitt til Irland, og muligens også til Nederland. På grunn av stor mangel på arbeidskraft må de transportere svineskrotter til EU-land for oppdeling og videre bearbeiding.

Underleveransen til Irland har allerede startet, og det forventes snart en avgjørelse om Nederland, sa en britisk tjenestemann. Kjøttet må britene deretter importere på nytt. Dette lindrer problemene, men det betyr at det ikke lenger er «britisk svinekjøtt» i britiske butikkhyller.

På grunn av koronapandemien, Brexit, eksportproblemer og nesten ingen eksport til Kina har Storbritannia i en tid slitt med et overskudd av svin. Ifølge svinenæringen har bønder allerede slaktet titusenvis av friske svin på grunn av mangel på plass i fjøsene og manglende slaktekapasitet i slakteriene. Det finnes mellom 10 000 og 12 000 ledige stillinger.

Inngripen har også økonomiske konsekvenser. For å dekke de ekstra transportkostnadene og tollformalitetene må produsentene betale 1 500 pund per lastebil.

For å løse den akutte arbeidsmangelen utvidet den britiske regjeringen nylig visumordningen for sesongarbeidere. Slakteriene får hente inn 800 utenlandske arbeidskraft. På grunn av Brexit mistet arbeidere fra andre EU-land sitt britiske arbeids-tillatelse og måtte forlate landet.

Sektoren kaller det dessuten en dråpe i havet. «Det tar 18 måneder eller mer å utdanne disse menneskene», sier Nick Allen fra British Meat Processors Association.