I følge den internasjonale finansinstitusjonen IMF er den globale økonomiske virkningen av økende tørke og synkende landbruksproduktivitet betydelig. De økonomiske konsekvensene vil merkes gjennom hele matkjeden, fra bønder til forbrukere. Høyere matpriser på grunn av reduserte avlinger vil særlig ramme de fattigere befolkningsgruppene. Dette vil føre til økt matsikkerhetsproblem og kan også forsterke sosial uro i enkelte land.
Den vedvarende tørken i Sør-Europa fører til lavere avlinger og har fått matprisene, særlig på grønnsaker og frukt, til å stige. Spania opplever allerede mislykkede innhøstinger og synkende vannreserver. Spanske bønder sier tørken har en katastrofal effekt på inntektene deres, og de ber myndighetene om støtte for å kunne håndtere konsekvensene.
I Spania har bøndene begynt å advare om tørkens konsekvenser. De siste årene har ført til mindre nedbør og høyere temperaturer, noe som har satt press på landbruksproduksjonen i landet. Dette har ført til en nedgang i produksjonen av grønnsaker og frukt, som asparges, som er et viktig eksportprodukt for landet.
Spanske bønder forventer at produksjonen i år vil falle med 20-25 % som følge av vedvarende tørke, noe som kan få økonomiske konsekvenser både for landet og for prisene på disse produktene globalt.
Men problemet er ikke begrenset til Spania. Også i andre EU-land som Italia merkes tørkens konsekvenser. Italia har nylig vedtatt en nødforordning for å takle den alvorlige vannkrisen. Forordningen omfatter tiltak som bruk av avløpsvann til vanning av avlinger og forbud mot ikke-essensiell vannbruk i urbane områder.
Italias nødforordning for å bekjempe tørken kommer på et avgjørende tidspunkt. Landet har i flere år opplevd en nedgang i landbruksproduksjonen på grunn av klimaendringer. Tørken de siste årene har bare forverret situasjonen og ført til tap av avlinger og til og med uttørking av kilder og elver.
Situasjonen har også ført til bekymringer om matprisene i Italia. Jordbrukssektoren er en viktig økonomisk sektor, og produksjonen av grønnsaker og frukt er av stor betydning for den italienske økonomien og matforsyningen. Hvis tørken vedvarer og høstene fortsetter å mislykkes, kan prisene på disse produktene stige, noe som kan få økonomiske konsekvenser for den italienske befolkningen.