Fabrikken skal årlig bearbeide omtrent 35.000 tonn erter og 5.000 tonn åkerbønner, for produksjon av cirka 7.000 tonn konsentrert protein. Disse proteinene brukes mye i vegetariske og veganske produkter, som kjøtterstatninger, men også i sportsdrikker, glutenfri pasta og bakevarer.
Denne satsingen er en del av Lantmännens bredere strategi for å styrke svensk landbruk og redusere avhengigheten av importert soyabønner ved å satse på lokalt produserte proteiner. Videre forventer selskapet at ertedyrkingen i Sverige vil øke med 50 % som følge av investeringen, fra 80.000 til 120.000 tonn per år.

