I parlamentet i Østerrike har politikere fra den konservativ-grønne regjeringskoalisjonen fremmet endringsforslag for å muliggjøre mobilt slakt av husdyr overalt på gårder.
Det har i løpet av det siste året blitt gjennomført forsøk med dette i noen østerrikske delstater. Forsøkene har vært så vellykkede at det nå skal kunne gjøres overalt. For å få dette til må enkelte hygienelover for små gårdsbruk justeres.
“Med dette lovinitiativet sørger vi for færre dyretransporter og mindre stress for gårdsdyr før og under slaktet. På denne måten øker vi dyrevelferden og skaper nye salgskanaler for bondefamilier,” sier ØVPs landbruksordfører Olaf Strasser.
Det er allerede (delvis) mobile slaktehus i bruk i delstatene Oberösterreich, Steiermark og Tirol. For første gang i Østerrike gjøres stressfritt slakt mulig over hele landet.
I tillegg kommer det en ordning for slakt i dyrenes kjente miljø, slik som på beite, i innhegning eller ved fôrstasjon – etter modell fra Sveits. Dette inkluderer også slakt i mobile slakteinstallasjoner, som for eksempel i nabolandet Tyskland allerede har vært tillatt i lang tid.
I den østerrikske delstaten Oberösterreich ble nylig et pilotprosjekt for mobile slakteanlegg presentert. Et stort antall Bio Austria-bønder har lenge krevd en lovregulering for dyrevennlig, stressfritt slakt i det velkjente miljøet.
Bio Austria håper at dette pilotprosjektet, som er basert på dyrevelferd, vil fungere som et forbilde slik at andre delstater følger Oberösterreichs eksempel. Til slutt kan det oppstå en landsdekkende lovgivning som muliggjør stressfritt slakt i kjente omgivelser.
Fenomenet mobilt slaktehus er heller ikke helt nytt i Nederland. Slakteriet i Dokkum startet for ett år siden med en mobil slakteri for kyr. De retter seg mot dyr som ikke kan transporteres levende, men som fortsatt er egnet til slakt. Tidligere har disse dyrene blitt fjernet og destruert, mens kjøttet fortsatt kunne vært spist. Deres slaktevogner kan også brukes for dyr som alltid har levd fritt i naturen.
I Nederland gjorde landbruks- og matfaglige Ruud Pothoven med sitt selskap Innohow allerede for syv år siden en forundersøkelse om mulighetene for mobilt slakt i Nederland.
"Den gang var tiden ikke moden, men nå har det kommet mange flere småskala og bærekraftige svinebruk. Og det hjelper også at det i EU-land som Tyskland, Sverige og Frankrike finnes aktive mobile slakterier. Erfaringene der er positive. Lovgivning og teknologi hindrer oss ikke lenger, et slakteri på hjul er lov og mulig," sa han nylig.